Cum să faci o omletă spaniolă. Secretul gospodinelor pentru cea mai gustoasă tortilla de patatas

Omletă spaniolă, rețeta preferată de gospodinele din Spania la micul dejun. Textura moale la interior și ușor crocantă la exterior face acest preparat irezistibil.

Omletă spaniolă, rețeta clasică. Ingredientele de care ai nevoie

Pentru a prepara celebra tortilla de patatas au nevoie de următoarele ingrediente: șase ouă, 500 g cartofi, 200 g ceapă
125 ml ulei de măsline, sare după gust, piper proaspăt măcinat și opțional poți pune jambon, chorizo, brânzeturi sau verdețuri proaspete.

Citește și Mihaela Bilic, adevărul despre ouă: „Faceți asta dacă sunteți la dietă”. Care variantă este mai sănătoasă: fiert, prăjit sau omletă?

Aceaste ingrediente sunt necesare pentru șase porții.

Alte articole

Sorin Grindeanu nu are refuza funcţia de premier: „Un guvern minoritar, variantă de luat în calcul”

Orașul de lângă România în care terenul pentru casă costă mai puțin decât o cafea. Anunțul făcut de primărie

Mod de preparare

Se spală bine cartofii, se curăță, după care se taie cubulețe. Începe să curățăm și ceapa și să o tăiem felii subțiri. Punem uleiul la încins într-o tigaie antiaderentă, după care prăjim cartofii până când devin aurii și ușor moi. Se adaugă apoi ceapa și se mai lasă la foc mic timp de 10 minute. Se amestecă din când în când, potrivit click.ro. 

Ouăle le batem bine, adăugăm sare și piper, după care luăm o nouă tigaie, încingem uleiul de măsline și adăugăm ouăle împreună cu ceapa și cartofii. Se gătește totul la foc mediu. Întoarcem omleta cu grijă de pe o parte pe alta, iar când capătă o culoare aurie și o textură ușor crocantă la exterior, dar moale în interior, se ia de pe foc.

Cei care doresc să adauge jambon, chorizo, verdețuri proaspete sau brânzeturi trebuie să facă asta înainte de a turna compoziția în tigaie.

Citește și Ce să pui în omletă în loc de lapte. Cinci opțiuni care îți oferă un preparat cu o textură perfectă

Această omletă poate fi servită atât la micul dejun, cât și la prânz.