Ce alimente să nu depozitezi niciodată în ușa frigiderului. Se alterează mult mai repede și pun sănătatea în pericol

Ușa frigiderului poate părea locul perfect pentru depozitarea apei, băuturilor, fie ele alcoolice sau răcoritoare, sau recipientelor cu muștar, ketchup sau maioneză. Însă aceasta nu este deloc o alegere bună. Fluctuațiile de temperatură provocate de deschiderea și închiderea frecventă a ușii pot afecta calitatea și siguranța anumitor alimente.

Temperatura inconstantă din frigider: un risc pentru multe alimente

Ușa frigiderului este, de fapt, cea mai caldă zonă a acestuia. Aceasta se află într-o continuă schimbare de temperatură, care variază între 4 și 10 grade Celsius, iar în frigiderele mai vechi, fluctuațiile pot fi și mai mari. Aceste oscilații pot afecta grav produsele sensibile la temperatură. La polul opus, zonele mai reci ale frigiderului, care sunt situate în partea superioară și au o temperatură mai mică de 4 grade Celsius, sunt mult mai favorabile pentru păstrarea alimentelor perisabile.

Citeste si Aparatul electrocasnic care consumă cât 65 de frigidere la un loc. „Vampirul” energetic care umflă factura la curent

Alegerea corectă a compartimentelor poate prelungi viața alimentelor și poate preveni riscurile pentru sănătate. Iată, în cele ce urmează, lista alimentelor pe care este recomandat să nu le mai depozitezi niciodată în ușa frigiderului.

Alte articole

Ce reprezintă cifrele de pe butonul de reglare aflat în interiorul frigiderului. Acest buton NU este pentru setarea temperaturii

Cât timp poți păstra carnea gătită în frigider. Lucrurile pe care puțini oameni le știu

Ce alimente să nu depozitezi niciodată pe ușa frigiderului

Plasarea laptelui în ușă nu este cea mai bună alegere. Fluctuațiile de temperatură din ușa frigiderului pot accelera procesul de alterare al laptelui, iar acesta își va pierde prospețimea mult mai rapid. În schimb, este recomandat să păstrezi laptele în partea mai rece a frigiderului, unde va rămâne proaspăt mai mult timp.

Nici produsele din carne, fie ele crude sau preparate, nu trebuie păstrate în ușa frigiderului. Schimbările de temperatură din această zonă pot favoriza dezvoltarea bacteriilor periculoase, punând astfel în pericol sănătatea. Cel mai bine este să depozitezi carnea și mezelurile în partea superioară a frigiderului, într-un recipient etanș din sticlă, pentru a le menține în siguranță și în stare bună.

De asemenea, brânza nu are ce căuta pe ușă. Temperatura mai ridicată din ușa frigiderului poate duce la uscarea brânzei și alterarea aromei acesteia. Cel mai bine este să o depozitezi într-un compartiment mai rece, care să mențină brânza la temperatura optimă.

Citeste si Ce reprezintă cifrele de pe butonul de reglare aflat în interiorul frigiderului. Acest buton NU este pentru setarea temperaturii

Deși frigiderul este destinat păstrării fructelor și legumelor, ușa nu este locul potrivit pentru aceste alimente. Acestea au nevoie de o temperatură constantă și rece pentru a se menține proaspete. În schimb, utilizează sertarele speciale ale frigiderului dedicate acestora. Dacă sunt depozitate în ușa frigiderului, fructele și legumele se vor coace prea repede și se vor strica mult mai repede.

Resturile de mâncare trebuie să fie depozitate într-un recipient închis etanș, în interiorul frigiderului, nu în ușa acestuia. Astfel, se previne riscul de contaminare.

Băuturile carbogazoase sunt adesea depozitate în ușa frigiderului, dar acest lucru nu este recomandat. Fluctuațiile de temperatură pot afecta nivelul de aciditate. Prin urmare, este de preferat să fie păstrate într-un compartiment mai rece al frigiderului. De asemenea, sticla trebuie să fie bine închisă pentru a conserva „bulele” cât mai mult timp.

Ketchupul, maioneza, muștarul sunt adesea depozitate în ușa frigiderului, însă, în timp, tot din pricina fluctuațiilor de temperatură, acestea își pot pierde aroma.