Pralinele cu urechi de porc au făcut furori la Târgul de Ciocolată de la Iași. Sortimentele neobișnuite aflate pe lista evenimentului

Ciocolata este vedetă în acest weekend la Iași, unde mii de pofticioși au venit la un târg de profil. Oamenii și-au făcut provizii dulci, inclusiv din sortimentele speciale, cum ar fi cele cu palincă sau cu foiță de aur. Într-un centru comercial din Iași, zeci de cofetari s-au întrecut în arome și sortimente dulci, transformând fiecare stand într-o mini-galerie de artă comestibilă.

Unul dintre punctele de atracție a fost spectaculosul Coif de la Coțofenești, realizat integral din ciocolată.

„Am lucrat 50 de zile, sculptură manuală din ciocolată pură, cu foiță de aur. Istoria noastră dulce din ciocolată”, a declarant Chef Dalia, pentru Știrile Pro TV.

Citește și: Piața dulciurilor, puternic afectată de scumpirea boabelor de cacao. Ciocolata, tot mai des înlocuită cu creme de fructe

Alte articole

Piața dulciurilor, puternic afectată de scumpirea boabelor de cacao. Ciocolata, tot mai des înlocuită cu creme de fructe

Transport la înălțime. Care este primul oraș din România unde ar putea circula un tren ”suspendat”

Lucrarea a stârnit admirația vizitatorilor, mulți oprindu-se minute bune pentru fotografii și pentru a înțelege procesul migălos din spatele unei astfel de creații.

Curioșii au putut încerca și sortimente mai puțin obișnuite, adevărate provocări pentru papilele gustative: praline cu palincă, gorgonzola sau… urechi de porc. Reacțiile nu au întârziat să apară.

Femeie: „Grăsimea de porc că e dulce și e compatibilă cu ciocolată, e foarte plăcut, în schimb simți textura gelatinoasă a urechii de porc.”

Bărbat: „Este urechea! Este peste așteptări. E luptă mare cu piesa de rezistență.”

Desigur, ciocolata clasică a rămas la mare căutare, mai ales printre cei mici și adolescenți.

Fată: „Am venit aici strict pentru poftă.”

Băiat: „Ciocolata mea preferată este cea cu lapte, are un gust foarte fin și pe placul meu. O senzație foarte plăcută și de confort.”

Citește și: Criza mondială de cacao duce la ciocolata artificială. Este un pariu mai promiţător decât burgerii vegetali

Iar mulți adulți au subliniat importanța calității.

Femeie: „Ciocolata românească este mult mai delicioasă! Important e să aibă gust și calitate și rafinamentul ăla, așa, în ciocolată, sensibilitatea când o pui pe limbă să nu rămână groasă.”

Privirile au fost atrase și de ciocolata realizată în forma celebrei jucării Labubu, un magnet pentru copii, dar și pentru colecționari. Sortimentele pe bază de miere au fost la fel de apreciate, aducând o notă naturală și parfumată în oferta târgului.

Evenimentul nu se limitează la degustări. Vizitatorii pot participa și la demonstrații live.
Ioana Pană, reprezentant eveniment: „În fiecare zi avem demonstrații de dimineață până seară, în care oamenii pot vedea cum se face ciocolata, cum se face o pralină de ciocolată.”