Alimente mai sigure de Crăciun: ANSVSA intensifică controalele

ANSVSA anunță că porcii pot fi sacrificaţi în gospodărie doar sub control sanitar-veterinar, astfel încât să fie verificată sănătatea animalului şi siguranţa cărnii, iar carnea provenită din sacrificări tradiţionale în gospodărie nu poate fi vândută, ci este destinată exclusiv consumului familial, conform News.ro.

De asemenea, este interzisă comercializarea cărnii provenite din gospodării situate în zone aflate sub restricţii sanitare veterinare din cauza Pestei Porcine Africane.

Citește și: Alexandru Ciucu, reacție după declarațiile acuzatoare făcute de Alina Sorescu: „O falsă victimizare”

Carnea de porc domestic sau mistreţ trebuie supusă obligatoriu examenului trichineloscopic înainte de a fi consumată. Examenul poate fi realizat doar în centre autorizate şi are un cost cuprins între 27 lei şi 101 lei + TVA, în funcţie de laborator şi de procedurile aplicate. ANSVS avertizează că nerespectarea acestei obligaţii expune consumatorii riscului de îmbolnăvire cu Trichinella spp., o boală severă cu consecinţe grave asupra sănătăţii.

Alte articole

Peste 2 tone de alimente retrase de la vânzare înainte de Paște. ANSVSA a dat amenzi de aproape 1.5 milioane lei

Ouă de Paște. Cum verifici dacă sunt proaspete. Ce înseamnă codul ștampilat pe ou

Comercializarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar este considerată o contravenție gravă și poate fi sancționată cu amenzi de până la 40.000 de lei. Vânzarea clandestină a cărnii în locuri neautorizate sau fără documentele necesare prezintă un risc semnificativ pentru sănătatea publică și poate facilita răspândirea Pestei Porcine Africane, avertizează ANSVSA.

După cumpărare alimentele de origine animală trebuie depozitate în frigider cât mai curând posibil, cu respectarea instrucţiunilor de pe etichetă privind temperatura de păstrare şi termenul de valabilitate, în caz contrar existând riscul unor toxiinfecţii alimentare. Produsele perisabile – carne, lapte, ouă, peşte, brânzeturi şi preparate tradiţionale – trebuie păstrate în spaţii curate, unde se respectă lanţul frigorific până la momentul consumului.

Citește și: Ministrul Finanţelor, anunţ despre plata salariilor pe final de an 2025