Premierul Ilie Bolojan a transmis un mesaj în Ajunul Crăciunului, în care le-a urat românilor sărbători fericite, cu sănătate, speranță și credință într-un viitor mai bun.
În mesajul său public, postat pe pagina sa de Facebook, prim-ministrul a pus accentul pe valorile tradiționale și pe speranță.
„Sărbători fericite! Hristos s-a născut! Vă doresc tuturor un Crăciun liniștit, cu sănătate, speranță și credință într-un viitor mai bun”, a transmis premierul Ilie Bolojan.
Gestul premierului nu s-a rezumat, însă, doar la declarații publice. În ședința de guvern de dinaintea Crăciunului, Ilie Bolojan a făcut cadou fiecărui ministru un cozonac special, inspirat din cel evreiesc, cunoscut sub denumirea „babka”.
Produsul a fost adus special de la Oradea, orașul unde șeful Executivului a fost primar, conform informațiilor Profit.ro.
Babka pe care premierul a oferit-o colegilor săi este produsă de compania orădeană Piața9. Acest desert este specific comunității evreiești, dar similar cozonacului românesc, având printre ingrediente, în aluatul pufos, nucă, mac sau fistic.
Alegerea este cu atât mai potrivită cu cât, în tradițiile iudaice, babka este un desert de sărbători, iar în această perioadă comunitatea evreiască celebrează Hanuka, sărbătoarea „luminilor”.
Potrivit istoricilor culinari, babka are o istorie bogată care datează de la începutul secolului al XIX-lea în Europa de Est, fiind denumită după bunicile care erau principalele brutare ale acestui desert.
Producătorul orădean Piața9 explică, pe website-ul propriu, secretul acestui desert care a ajuns pe masa Guvernului, descriindu-l ca o combinație culturală și gastronomică excepțională.
„Aducând un omagiu originilor sale, am combinat rețeta tradițională de babka cu cozonacul nostru românesc pentru a crea o babka fusion remarcabilă. Aluatul este făcut folosind unt franțuzesc cremos și crește peste noapte, rezultând o prăjitură umedă și fragedă, asemănătoare brioșei, învelită în jurul unei umpluturi delicioase.
Cu o popularitate de neegalat, babka noastră dispare mai repede decât orice alt desert din meniul nostru, așa că nu ratați ocazia să savurați această bijuterie delicioasă și amestecul său unic de arome.”, arată producătorul.