Ce se ascunde în covrigi și merdenele. Rezultatele testelor de laborator dezvăluie o „surpriză” șocantă

Potrivit cifrelor, cel puţin de două, trei ori pe săptămână, românii îşi iau micul dejun rapid, la covrigăria de la colţul străzii. Astfel, încă de la primele ore ale dimineții, oamenii se așează la cozi interminabile pentru a-și cumpără micul dejun: covrigi, merdenele și ceva pentru prânz. Spre seara, cei grăbiți se opresc tot la simigerie, pentru un sandviș, o felie de pizza sau o plăcintă.

Covrigăriile amplasate în apropierea stațiilor de metrou sunt, de departe, cele mai solicitate, iar angajații lucrează încontinuu pentru a face față fluxului de clienți. Chiar dacă prețurile au crescut în ultima perioada, vânzările se mențin la un nivel ridicat.

„Am adus covrigi, merdenele și pizza. Da, Noi vom verifica conținutul de zahăr, sare, conservanți, alergeni, de asemenea igiena și siguranța alimentară”, spune recepţia ICA, conform Observator.

Vestea bună e că la capitolul siguranţă alimentară toate produsele stau bine. Nutriţional, însă …

Alte articole

Câți bani a plătit un cuplu de vloggeri pe 2 covrigi, la Mamaia: „Mamă cum se duc banii”

Avertismentul sumbru al economistului Adrian Negrescu: ”În 2025 românii vor mânca mai mulți covrigi ca niciodată”

„Din trei probe, două au conţinut mare, chiar mare de sare. Au peste 2 grame, 2,2, 2,5 grame de sare pe suta de grame. E o telemea ușor sărată la aceeaşi valoare, 2 și 3. E un produs prin definiţie dezechilibrat nutrițional prin conținutul mare de calorii provenite din glucide. Dacă ne referim strict la copii, mâncăm multă făină, cu un pic de margarină și cum se vede, destul de multă sare. Pentru un copil înseamnă un regim dezechilibrat”, spune Alexandru Cîrîc, director ICA.

Citește și: Relațiile înfloresc spectaculos pentru 5 zodii. Pasionalul Marte în Pești și eclipsa din Fecioară reaprind flacăra iubirii

Ce înseamnă regim dezechilibrat pentru un copil?

„Maximul admis este 1,5 grame, acestea pot depăși cu mult valoarea admisă și recomandată pentru copii. Dacă începem de dimineață cu acest aport de sare avem din ce în ce mai multe probleme pe parte renală la copii. Pe lângă obezitate, putem avea și probleme de creștere a glicemiei, consumăm zahăr foarte mult în exces. Observ în cabinet din ce în ce mai mulți copii cu o greutate de peste 60 kilograme”, explică Camelia Păun, medic pediatru.

Situația este și mai tragică, deoarece în unele situații mâncă multă sare fără să știm. De exemplu, un covrig care are 0,85 de grame de sare per suta de grame, conform etichetei, are de fapt 2,27 de grame de sare, în urma unor verificări în laborator. Deci o cantitate aproape triplă de sare. Autoritatea pentru protecţia consumatorului a fost sesizată.

„Nu este o informare corectă cu privire la conținutul de sare din produs. Se aplică sancțiuni și sancțiuni destul de drastice, merg până la oprirea temporară de prestări servicii ale operatorului în cauză”, spune IonelCristinel Obretin, vicepreşedinte ANPC.

Informare corectă înseamnă ca producătorul să scrie, negru pe alb, care e conținutul de sare, zahăr, soia sau alte ingrediente. Și, nu în ultimul rând, să garanteze că pateul cu brânză e chiar cu brânză.

„Merdeneaua, pateurile cu brânză nu conțin brânza aceea pe care ne-o imaginam noi, sunt niște preparate industriale, niște amestecuri, nici în merdenele nici în pateurile cu brânză nu am reușit să detectăm grăsimi de origine lactată, asta nu înseamnă că nu pot conține brânză. Înseamnă că pot conține brânză degresată, pot conține preparate vegetale cu brânzeturile ceea ce conțin cu siguranță conservanți. Acid sorbic, un conservant, un E”, spune Alexandru Cîrîc.

Producătorii nu neagă prezența acestor conservanți în produsele lor, însă susțin că sunt folosiți în cantități reduse și că se încadrează în limitele prevăzute de lege.

Celelalte simigerii nu au oferit, până la acest moment, un punct de vedere. Astfel, noi, în calitate de consumatori, rămânem în continuare cu aceeași întrebare: ce se regăsește, de fapt, în produsele pe care le consumăm?

Citește și: Alertă în Slatina după o alunecare de teren. Zeci de oameni au fost evacuați. Două case afectate, alte cinci sunt în pericol