Laura Cosoi a dezvăluit rețeta de scovergi: „Aburinde, ușor dulci, rupte cu mâna și unse cu magiun”

Laura Cosoi își alină dorul de momentele petrecute la bunici, preparând acasă celebrele scovergi. „La Coșlariu, copilăria avea gust de scovergi calde. Nu lipseau niciodată de pe masă, aburinde, ușor dulci, rupte cu mâna și unse cu magiun, lângă o cană de lapte cald‘, a scris vedeta pe rețelele sociale.

Laura Cosoi a dezvăluit pas cu pas cum să prepari scovergile care au încântat generații întregi, un desert extrem de simplu, dar cu o încărcătură emoțională foarte puternică.

Ingrediente:

• 500 g făină
• Un vârf de cuțit de sare
• 1 ou
• 1 plic zahăr vanilat
• 14 g drojdie
• Câteva picături de esență de vanilie
• Apă călduță (cât să se obțină textura dorită)
• Ulei pentru prăjit

Alte articole

Laura Cosoi, rețetă delicioasă de paste tagliatelle cu sos bolognese pentru copii: „Fiecare a mâncat câte două porții”

Cu ce problemă se confruntă Laura Cosoi, însărcinată cu cel de-al cincilea copil: „Mi se pare că somnul nu-mi ajunge”

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de lauracosoi (@lauracosoi)

Cum prepară Laura Cosoi scovergile

1.Prepararea maialei: Amestecă 2 linguri de făină, drojdia și puțină apă călduță. Lasă compoziția câteva minute până se activează.

2. Frământarea aluatului: Într-un bol mare, combină făina cu maiaua crescută, oul, sarea, zahărul vanilat și esența de vanilie. Adaugă treptat apă călduță, frământând până obții un aluat moale, nelipicios.

3. Dospirea: Lasă aluatul să crească aproximativ 30 de minute, până își dublează volumul.

4. Modelarea și prăjirea: Formează bile din aluat, întinde-le ușor în formă rotundă și prăjește-le în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.