Quiche cu somon, broccoli și spanac. Rețetă rapidă pentru o gustare sărată

Quiche cu somon, broccoli și spanac.

Mod de preparare quiche cu somon, broccoli și spanac

Pentru aluat, pui făina într-un bol și adaugi untul tăiat cuburi. Frămânți până obții firimituri mai mari. Adaugi apa treptat și frămânți până se omogenizează aluatul. Formezi o bilă pe care o pui la frigider pentru 30 de minute.

Topești untul și adaugi buchețelele de broccoli, ceapa tocată mărunt și usturoiul pisat. Amesteci cu o lingură de lemn, apoi adaugi somonul tăiat bucăți și spanacul tăiat fâșii. Adaugi sare și piper după gust, acoperi cu un capac și lași ingredientele să se pătrundă timp de 10 minute. Apoi lași compoziția să se răcească.

Întinzi aluatul și îl transferi într-un vas uns cu unt și tapetat cu făină. Îl înțepi din loc în loc cu o furculiță, îl acoperi cu hârtie de copt, pui deasupra boabe de fasole și introduci tava în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute, la 180°C.

Între timp, razi mozzarella, o adaugi peste compoziție și amesteci.

Când expiră timpul, îndepărtezi hârtia de copt și boabele de fasole, apoi adaugi compoziția peste aluat.

Deasupra torni ouăle mixate bine cu laptele și introduci tava în cuptor pentru 40-45 de minute, tot la 180°C, până când quiche-ul se rumenește frumos.

Îl lași să se răcească pentru câteva minute, apoi servești tarta.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici