Constantin Enceanu este unul dintre cei mai apreciați artiști de muzică populară din România, cu o carieră de zeci de ani în folclor. Pe lângă activitatea artistică, solistul s-a implicat și în domeniul HoReCa, deținând un local cochet în Filiași, județul Dolj, administrat cu ajutorul familiei.
De 1 Mai, micii nu lipsesc din meniul restaurantului, iar cei care nu vor să pregătească grătar acasă pot merge direct la localul artistului.
În prezent, o porție de mici cu muștar, cartofi și pâine, de aproximativ 550 de grame, costă 44 de lei. Anul trecut, aceeași porție era 40 de lei, însă scumpirile din ultimul an și-au pus amprenta și asupra prețurilor din restaurante.
Artistul spune însă că gustul micilor este cel care îi face pe clienți să revină.
„Vă așteptăm la localul nostru, cei din familie se ocupă și de meniu și de rețete. Micii, da, sunt foarte gustoși, toți îi laudă. Eu sunt mai mult cu munca prin curte, acum am câțiva muncitori, pentru o altă lucrare”, a declarat Constantin Enceanu pentru Click.
Pe lângă micii de la grătar, restaurantul oferă și variante de meniul zilei, la prețuri accesibile.
Un meniu care include ciorbă acrișoară de porc și pulpă dezosată la grătar cu cartofi wedges și conopidă murată costă 30 de lei.
La același preț poate fi comandată și varianta cu ciorbă de perișoare și pulpă de pui la tavă, cu cartofi aromatizați și murături asortate.
În fiecare an, de Ziua Muncii, restaurantele și terasele din toată țara se pregătesc pentru un val de clienți, iar micii rămân preparatul preferat al românilor în această perioadă.
Citește și: Câti bani dai ca să mănânci patru mici și să bei o bere la restaurantul lui Mugur Mihăescu, de 1 Mai