Dieta cu varză murată și friptură a lui Kennedy Jr. face furori la Casa Albă. Avertismentul nutriționiștilor

Dieta cu varză murată și friptură a lui Kennedy Jr. După ce secretarul Sănătății Robert F.Kennedy Jr. a început să țină acest regim în urmă cu mai bine de un an, și vicepreședintele JD Vance, secretarul Comerțului Howard Lutnick și secretarul Transporturilor Sean Duffy au început să-i urmeze exemplul.

Dieta cu varză murată și friptură a lui Kennedy Jr. Ce spun nutriționiștii

Deși alimentele fermentate sunt recunoscute pentru beneficiile pe care le are asupra sănătății, nutriționiștii avertizează că aceste nu fac minuni în curele de slăbire și nici nu previn bolile.

„Secretarul Sănătății susține că a slăbit aproximativ nouă kilograme în 20 de zile datorită unei diete bazate pe iaurt, kimchi și varză murată, însă acest lucru, de unul singur, nu reprezintă o metodă de slăbire susținută de dovezi științifice”, a declarat dieteticiana Maddie Pasquariello.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Kennedy Jr spune că dieta cu varză murată l-a ajutat să scape de dureri și de episoadele de aritmie cardiacă. Mai mult, secretarul Sănătății spune că jumătate din administrația lui Donald Trump urmează același regim.

Citește și Dieta de vară recomandată de Elisabeta Lipă: „Pentru buna funcționare a organismului, hidratarea e vitală”

Kennedy Jr. spune că datorită acestei diete, pe care o urmează de un an de zile, a reușit să elimine 40% din grăsimea viscerală, grăsimea acumulată în jurul organelor interne din zona abdominală.

Specialiștii spun, însă, că rezultatele obținute de Kennedy nu se datorează exclusiv consumului de varză murată.

„Anumite obiceiuri fac mai ușoară pierderea în greutate, cum ar fi accesul la exerciții fizice, posibilitatea de a merge pe jos sau timpul necesar pentru cumpărarea și prepararea unor alimente nutritive”, explică specialiștii, potrivit digi24.ro. 

Potrivit nutriționiștilor, varza murată și alte alimente fermentate sunt sărace în calorii și bogate în fibre insolubile, ceea ce  ajută la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp. O cană de varză murată conține aproximativ 27 de calorii și patru grame de fibre. Kimchi, un alt preparat fermentat pe bază de varză, conține aproximativ 23 de calorii și 2,4 grame de fibre.

Alimentele fermentate bogate în vitaminele C și K, esențiale pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru coagularea sângelui.

Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că, din cauza conținutului mare de sare, pot exista probleme de sănătate.

„Prea multă sare provenită din legumele fermentate poate fi dăunătoare persoanelor cu hipertensiune arterială, boli renale, pietre la rinichi sau alte afecțiuni influențate de aportul de sodiu”, spune nutriționiștii.

De asemenea, potrivit specialiștilor, varza murată este cunoscută pentru faptul că poate provoca balonare și gaze intestinale din cauza compușilor sulfurați rezultați în timpul fermentării. Persoanele cu intoleranță la histamină pot experimenta simptome mai severe, deoarece alimentele fermentate conțin cantități ridicate din această substanță. Printre simptome se numără migrenele, amețelile, anxietatea, durerile cronice, diareea sau chiar erupțiile cutanate.

Citește și Dieta care o ajută pe Shakira să se mențină în formă. Artista internațională arată impecabil la 49 de ani

Specialiștii recomandă introducerea treptată a alimentelor fermentate în dietă.

„Încercați să includeți zilnic câte un aliment fermentat, începând cu o porție pe zi și crescând treptat până la două porții sau mai mult, în funcție de toleranță”, recomandă specialiștii de la Stanford Medicine.

Varza murată poate fi consumată dimineața alături de ouă și pâine integrală, poate înlocui salata crocantă dintr-un sandviș cald sau poate fi