La externare, Monica Anghel a observat un diagnostic care a enervat-o, dar, totodată, a determinat-o să ia în serios procesul de slăbire.
„Am fost obligată să decid lucrul acesta când m-am operat prima dată pe coloană. Pe foaia de externare, când m-am operat prima dată, scria că sufăr de obezitate de gradul II. M-am enervat îngrozitor când am citit ce scria acolo. Aveam 100 de kilograme și aveam 46 de ani.
A fost o operație foarte complicată și mi-a spus clar doctorul de atunci că dacă nu slăbesc o să vin în fiecare an să mă opereze pe coloană. Recuperarea am făcut-o într-un loc unde exista un program nutriționist, care îmi punea la dispoziție psiholog, kinetoterapeut, fizioterapeut. Am slăbit într-un an și șase luni 30 de kilograme”, a declarat Monica Anghel în cadrul podcastului realizat de Liana Stanciu.
Prin urmare, Monica Anghel s-a pus serios pe treabă. Și-a pus toată încrederea într-un nutriționist, care a învățat-o să slăbească prin deficit caloric. Recunoaște, însă, că a consumat mult mai puține calorii decât cele recomandate inițial de nutriționistă, adică 1.200.
„Eram în permanență în deficit caloric. Doamna doctor de atunci îmi dăduse să mănânc 1200 de calorii pe zi, dar eu nu mâncam atât pentru că știam că e prea mult pentru mine și era prea mult pentru mine. Deci eu ca să slăbesc, un an și șase luni am mâncat în jur de șase, maximum șapte sute de calorii pe zi”, a mai declarat Monica Anghel, care a recunoscut că mânca doar jumătate din numărul de calorii recomandat.
Monica Anghel spune că nu a reușit să urmeze modelul clasic al meselor frecvente și că, ani la rând, a preferat două mese pe zi.
„Deci povestea asta cu mâncatul excesiv, din trei în trei ore sau cu gustări între mese, da, poate funcționa, dar nu la toată lumea. Am mai fost la nutriționiști care îmi dădeau o hârtie cu 700 de feluri de mâncare pe zi. La mine nu a funcționat niciodată chestia asta. Eu nu mănânc dimineața în general. Mâncam foarte puțin.
O cutiuță de porridge cu ardei roșu și poate mai mâncam o bucățică de pește sau o bucățică de carne cu salată. Mie nu îmi place carnea. Acum din fericire există tot felul de proteine. Au apărut și iaurturi cu proteine. (…) Sau mai mâncam o biluță de mozzarella light tot așa cu un ardei roșu și cam asta mâncam. Astea două mese pe zi. Ani de zile”, a dezvăluit Monica Anghel.