Secretele murăturilor lui Cătălin Scărlătescu. Le pregătește după metoda învățată de la bunica sa

Gospodinele pun murături în această perioadă, iar chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit secretele murăturilor pe care le pregătește după metoda bunicii sale. Chef-ul spune că legumele nu trebuie puse direct în borcan, ci trebuie mai întâi foarte bine spălate și opărite.

Citește și: Cătălin Scărlătescu și iubita lui construiesc o casă în Delta Dunării: „Voiam să apelez la o firmă, dar a apărut ea în viața mea”

„Când le pui în borcan, ele trebuie să fie bine spălate și opărite. Asta e secretul.”, a dezvăluit chef Scărlătescu.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Legumele se spală atent, apoi se opăresc cu apă fierbinte și oțet înainte de a fi așezate în borcane.

Alte articole

Când se pune varza la murat. Care e perioada ideală și cum alegi verzele potrivite

Sfaturile oferite de cei mai cunoscuți bucătari pentru murături perfecte. Lucurile de care trebuie să ții cont

Un alt detaliu important este sarea folosită pentru saramură. Chef-ul spune că utilizează sare luată din salină.

Citește și: Sfaturile oferite de cei mai cunoscuți bucătari pentru murături perfecte. Lucurile de care trebuie să ții cont

„Eu sunt doar bucătar, lucrez cu ce am, așa că am sare din salina, o sparg, o topesc și o pun în saramură.”, a spus chef Scărlătescu.