Rețeta inedită cu care Gabriela Cristea a uimit fanii! Cum se prepară „fonfleurile” cu pere coapte, nuci și brânză cu mucegai

Gabriela Cristea propune o rețetă inedită pe care a numit-o „fonfleuri”. Vedeta folosește pere coapte în combinație cu brânză cu mucegai, miere, nuci și cimbrișor, mizând pe contrastul puternic dintre aromele dulci și cele intens sărate.

Citește și: Câți bani a dat Gabriela Cristea pe legumele pentru murături: ”Nu știu, e mult, e puțin?”

Ingrediente:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

• pere;
• brânză cu mucegai;
• nuci;
• miere;
• ulei de măsline;
• cimbrișor.

Alte articole

Rețeta de biscuiți Oreo a lui Carmen Brumă: ”Trebuie să faci dacă vrei să fii tare”

Gabriela Cristea și-a pregătit un „medicament” la borcan pentru la iarnă. Ce ingrediente folosește vedeta: „Te scoate din orice răceală”

Cantitățile pot fi ajustate în funcție de numărul de porții și de cât de intens îți dorești să fie gustul brânzei. Pentru un rezultat echilibrat, este indicat să alegi pere coapte, dar încă ferme, care să își păstreze forma în timpul preparării.

„Dulce! Sărat! Doamne, ce amestec! O nebunie!”, a spus Gabriela Cristea.

Cum prepară Gabriela Cristea fonfleurile” cu pere coapte

Primul pas este pregătirea fructelor. Spală perele, taie-le în jumătăți și îndepărtează cotoarele. Unge-le sau stropește-le cu puțin ulei de măsline, apoi așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu partea tăiată în jos.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și lasă perele la copt aproximativ 30 de minute, până când încep să se înmoaie și să se rumenească.

Între timp, sparge nucile și rumenește-le ușor într-o tigaie, fără să le arzi. Acest pas le intensifică aroma și le oferă o textură crocantă, care contrastează cu pulpa moale a fructelor.

După ce perele s-au copt, scoate tava din cuptor și întoarce fructele cu partea tăiată în sus. Adaugă miere și introdu-le din nou în cuptor pentru scurt timp, pentru ca aromele să se combine.

La final, așază perele pe un platou, adaugă bucăți de brânză cu mucegai și presară nucile rumenite. Completează preparatul cu puțin cimbrișor și, dacă dorești, cu încă un strop de miere.