Acesta este cel mai SĂNATOS ulei pentru prăjit. Tu îl foloseşti?

Daca iti place mancarea cu prajeli, este bine sa stii ca acestea iti pot dauna. Ca sa nu risti sa faci boli din cauza a ceea ce pui in farfurie, alege un ulei pentru prajit care este ceva mai bland cu sanatatea.

ULEIUL DE PALMIER nu contine colesterol, este usor de digerat si nu se arde la temperaturi inalte, deci este potrivit pentru prajit. Uleiul de palmier nu rancezeste si se poate refolosi la mai multe prajeli – alte uleiuri trebuie aruncate dupa utilizare caci se ard si devin cancerigene.

Uleiul de palmier contine betacaroten, un antioxidant puternic ce il ajuta sa reziste la mai multe prajeli – doar strecoara-l de fiecare data dupa ce il folosesti. La temperaturi de peste 18 grade, uleiul de palmier de solidifica, revenind la starea lui initiala, insa nu iti va afecta sanatatea.

Un alt avantaj al acestui ulei pentru prajit e ca nu imprumuta gustul alimentelor, deci poti sa prajesti chiar si peste fara a te ingrijora ca nu mai poti praji altceva in acelasi ulei.

Alte articole

Cum să faci ouă ochiuri fără ulei. Trucul simplu folosit de bucătarii cu experiență

Mihaela Bilic, avertisment privind consumul de ulei: „Noi punem prea mult”. Diferența dintre uleiul de măsline și cel de floarea soarelui

Uleiul de palmier contine acizi grasi si glicerina, acid palmitic, betacaroten, vitamina E, omega 3 si omega 6, vitamina A – de 5 ori mai mult decat morcovii.

Mai multe detalii, pe revista TEO