Alertă alimentară. Metale grele în alimentele de zi cu zi, pesticide în roşiile din piaţă

Roşiile româneşti din 9 pieţe au fost duse la analize, doar într-un singur loc n-au fost pline de pesticide. Poate vă sună exagerat sau alarmist, dar asta reiese din analizele de laborator făcute roşiilor româneşti de cei de la Observator Antena 1. Sunt cele mai cumpărate în perioada asta. Pentru că ne imaginăm că sunt cele mai gustoase dar mai ales cele mai sănătoase. Echipa Observator a cumpărat, deci, roşii româneşti din 9 locuri diferite. O singură probă a trecut testul. În rest, toate erau pline de pesticide. Substanţe chimice periculoase care odată ajunse în corpul nostru, pot duce la boli foarte grave.

În multe pieţe din Capitală, cele mai vândute roşii de pe tarabă sunt roşiile românești. Costă între 10 și 35 de lei kilogramul. Însă cum arată acestea în laborator?

În laborator, sunt testate în special pentru a vedea conţinutul de substanţe chimice, pesticide, aşa le spun specialiştii. Sunt folosite pentru combaterea dăunătorilor, dar devin extrem de toxice pentru om dacă producătorul exagerează şi depăşeşte cantitatea admisă. Se întâmplă des, de teamă că producţia le va fi distrusă, iar ei nu vor mai avea ce să vândă. Asta se pare că au gândit şi cei de la reporterii Observator şi-au luat marfa. Din 9 probe duse la analize, 8 erau cu pesticide.

Unul dintre ele, Acetamiprid, este foarte toxic, provoacă iritaţii ale pielii și ochilor, ameţeli şi dureri de cap. Un altul, Ciprodinil afectează funcţia renală şi poate duce la tulburări ale ficatului sau a funcției digestive.

“Ajung până la urmă să producă boli, de obicei de genul cancerului. Sunt afectate organele interne, iar multe dintre aceste substanțe vor genera boli prin acumulare”, a explicat Alexandru Cîrîc, ICA.

“Cele mai multe dintre pesticide cauzează boli cronice, în special cancere, de tip mamar, testicular, pot să modifice fertilitatea, pot să provoace defecte genetice ale embrionului sau chiar moartea embrionilor. Pot acționa asupra sistemul nervos central, dureri de cap, spasme, convulsii”, a precizat Marius Chipurici, medic toxicolog.

Autoritatea Naţională Fitosanitară din România a analizat peste 2.000 de probe de produse vegetale de la începutul anului şi până astăzi. În cadrul programului de control tematic “Tomata românească 1”, anul trecut s-au înregistrat cele mai multe nereguli. De data aceasta, roşiile au fost cele mai curate.

“Doar 15 au avut depăşiri ale limitelor maxime admise pentru reziduuri de pesticide: 8 probe salată verde, 2 probe de fasole verde, 2 probe leuştean, o probă mărar, o probă spanac şi o probă căpşune”, a spus Romeo Şoldea, director general Agenţia Fitosanitară.

Poate că problemele sunt mai grave de atât, dar autoritatea nu are decât două laboratoare de analiză în toată ţara. Speră, însă, ca de anul viitor să aibă măcar 6, în care să poată analiza 10.000 de probe, adică mai mult decât media europeană.

Şi mărarul şi pătrunjelul au picat testul. Şi nu e prima oară. Am descoperit în campania “Ce ne puneți în mâncare” depăşiri şi de 400 de ori mai mari faţă de limita legală.

Ce spun specialiştii în agricultură

“Dacă se poate sau nu fără pesticide, realitatea din teren ne spune că producţia agricolă performantă şi profitabilă fără pesticide nu se poate. Sunt medicamentele plantelor. Cât timp fermierii folosesc produse omologate, respectă indicaţiile de pe etichetă, respectă dozele de aplicare, respectă timpii de pauză, nu sunt probleme”, a mai transmis directorul general al Agenţiei Fitosanitare.

“Se poate fără pesticide, cu atât mai mult în zona de aromatice. În România, piața acestor inputuri sintetice, chimice, este un pic dereglementată. Ar trebui să tratăm aceste substanțe chimice, care în doze mari pot fi dăunătoare sănătății umane, ar trebui să le tratam ca pe medicamente. Un specialist să-ți vadă cultura, îți vede problema, și îți prescrie soluția”, a completat Dan Constantinescu, fermier.

Fără o reglementare mai strictă şi un control mai ferm, substanţele chimice ajung să fie folosite în exces chiar fără rea voinţă de către producători care le folosesc “după ureche”. Nu avem cum să ne dăm seama de asta când mergem la piaţă. Alimentele din piaţă trebuie spălate şi, dacă se poate, să fie menținute cu o soluție cu o linguriță – două de bicarbonat de sodiu timp de 5 – 10 minute și apoi spălate.

Pericolul nevăzut din alimente ne e din ce în ce mai clar. Iar autorităţile, care ar trebui teoretic să ne protejeze, nu au destule resurse ori interes să o facă.

În spatele alimentelor aparent inofensive precum pâinea, cerealele sau cartofii, se ascunde un pericol real pentru sănătatea populaţiei: cadmiul. Un grup de medici francezi trage un semnal de alarmă privind expunerea alarmantă a copiilor la acest metal greu cancerigen, prezent în sol şi absorbit de culturi prin îngrăşăminte fosfatice. Apelul medicilor vizează deopotrivă autorităţile şi profesioniştii din sănătate, în faţa unei contaminări silenţioase cu efecte devastatoare în timp.

Populaţia este cel mai adesea expusă la cadmiu, un metal greu, utilizat în îngrăşămintele granulate fosfatice, prin alimentaţie. Medicii francezi avertizează asupra riscurilor pentru sănătate legate de acest metal greu toxic, găsit în alimente de bază precum pâinea, pastele, cerealele şi cartofii.

Alte articole

Ciocolata pe care nu ar trebui s-o mai consume niciun român. Conține niveluri nesigure de metale grele, în special plumb și cadmiu

Ce ascund porumbeii și ciorile care mor. Descoperirea care ar trebui să îi îngrijoreze pe români

Un produs consumat de români, retras din Auchan. Persoanele care l-au cumpărat sunt rugate să nu îl consume și să îl returneze

Cadmiul, care provoacă cancer la om, se găseşte în mod natural în sol şi este utilizat în îngrăşămintele fosfatice, ceea ce înseamnă că este introdus în lanţul alimentar prin culturile agricole.

Alimentele reprezintă principala sursă de expunere pentru majoritatea oamenilor, deşi şi ţigările conţin cadmiu. În prezent, asociaţia franceză a profesioniştilor din domeniul medical (URPS) afirmă că există o „explozie a contaminării la copiii mici” din cauza dietei acestora, cu potenţiale consecinţe asupra sănătăţii pe măsură ce aceştia cresc.

„Metalul este considerat unul dintre cele mai toxice care există”, se arată într-o scrisoare a medicilor adresată guvernului francez, luna aceasta.

Cadmiul a fost asociat cu cancerul pancreatic, pulmonar, de prostată şi renal, precum şi cu boli de inimă, probleme de fertilitate, afectarea rinichilor, tulburări neurologice şi ale oaselor.

Potrivit agenţiei franceze pentru siguranţa alimentară şi de mediu (ANSES), 0,6% din dietele adulţilor conţin un nivel prea ridicat de cadmiu. Însă acest procent ajunge la 14% în cazul copiilor cu vârste între 3 şi 17 ani şi până la 36% în cazul copiilor sub trei ani.

Franţa este departe de a fi ţara cea mai afectată. Între 2000 şi 2022, Italia a raportat cele mai multe alerte privind contaminarea cu cadmiu în Uniunea Europeană (UE), urmată de Spania, Germania, Franţa şi Polonia, potrivit unui studiu din 2023.

Un alt studiu, din 2024, privind nivelurile de cadmiu din solurile UE a constatat concentraţii mai ridicate de cadmiu în stratul superficial al solului din Polonia, Irlanda, Finlanda şi Suedia.

UE a interzis îngrăşămintele fosfatice care conţin mai mult de 60 mg/kg de cadmiu, iar mai multe ţări au stabilit limite şi mai stricte. Însă Franţa, care este principalul consumator de îngrăşăminte fosfatice din UE, nu a luat măsuri pentru a reduce şi mai mult limitele de cadmiu, în ciuda avertismentelor cercetătorilor că plafonul de 60 mg/kg impus de UE nu este suficient.

Fabulos! Apă plată retrasă URGENT de la comercializare după ce Piedone i-a făcut reclamă. ANPC a găsit bacterii coliforme, fecale şi germeni

Grupul de medici a cerut guvernului francez să lanseze campanii de conştientizare, să modifice meniurile şcolare pentru copii, să promoveze alimentele organice, care conţin mai puţin cadmiu, şi să monitorizeze nivelurile de expunere în rândul pacienţilor cu risc.

Medicii au declarat că este esenţial ca aceste măsuri să fie luate cât mai repede pentru a reduce expunerea la cadmiu, deoarece ar putea trece ani sau chiar decenii până când efectele asupra populaţiei vor fi pe deplin resimţite.

Metalul „persistă şi se acumulează în organism de-a lungul anilor”, se arată în scrisoarea medicilor francezi.

În 2025, Uniunea Europeană a notificat Franţa că nivelurile de cadmiu din făina integrală ecologică reprezintă un risc „serios”.
Articolul de mai sus este destinat exclusiv informării dumneavoastră personale. Dacă reprezentaţi o instituţie media sau o companie şi doriţi un acord pentru republicarea articolelor noastre, va rugăm să ne trimiteţi un mail pe adresa [email protected].

Urmarește RomaniaTV.net și pe