Alimentul cel mai nutritiv. Toată lumea ar trebui să-l consume. Mihaela Bilic: „Nu avem cum să-l atingem cu nimic negativ, este foarte sănătos”

Alimentul care nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic al fiecărui român este oul, pentru că are o mulțime de nutrienți și vitamine. Însă, cei care au probleme cu colesterolul ar trebui să aibă grijă la cantitatea consumată.

Mihaela Bilic, despre alimentul cel mai nutritiv

„Cel mai bine ar fi să mâncăm măcar două-trei ouă pe săptămână, pentru că sunt bogate în colesterol. Nu ar fi rău colesterolul de mâncare, dar nu mai trăim noi în vremuri normale în care să ne mișcăm, ficatul nostru să curețe colesterolul din sânge și m-aș bucura ca oamenii să-și recapete încrederea în ou.

Din cauza colesterolului, pentru că era negativ, a fost pus la colț odată cu untul, prin anii 70. Acum s-a revenit, toată lumea medicală și-a cerut scuze. Nu colesterolul din mâncare duce la creșterea colesterolului în sânge sau nu în mod direct, mai degrabă sedentarismul, alcoolul, țigara fac un colesterol crescut și atunci omul este atât de concentrat în nutrienți. El e etalon”, a spus Mihaela Bilic, în cadrul podcastului „Cafea cu visuri”.

Citește și: Mihaela Bilic dezvăluie care e leguma ce ajută la slăbit, dar care poate deveni o bombă calorică: „De la 70 de calorii ajunge la 450 de calorii!”

Alte articole

Mihaela Bilic explică de ce NU e bine să spălăm orezul înainte de a-l găti: „Pierdeți aderența dintre boabe”

Care este cantitatea ideală de parizer care poate fi consumată într-o zi, astfel încât să nu pericliteze nici sănătatea, nici silueta. Mihaela Bilic: „Întotdeauna un aliment cu concentrație calorică mare să fie alături de unul expandat cu aer sau apă”

Medicul nutriționist precizează că, o perioadă, a fost văzut ca pe un aliment ce duce la creșterea colesterolului, însă mărturisește că grăsimile din gălbenuș au nutrienții de care avem nevoie în fiecare zi.

„La capitolul proteine, proteina din ou e etalon. De la ea în jos se măsoară calitatea altor proteine, deci nu ai cum să înlocuiești așa ceva. La capitolul grăsimi din gălbenuș, ce au ele acolo, vor fi și nutrienți pe care nu-i cunoaștem, probabil că o să-i descoperim în timp, dar ce e clar că ce e în ou e fabulos. Mâncați ouă, două trei pe săptămână măcar. Sunt copii care nu mănâncă ou.

Dacă găina a dat de un fir de iarbă, știe să concentreze Omega din iarbă și să-l pună în gălbenuș, se poate pune și ca supliment în hrana găinilor, din semințe, atunci se transformă în origine animală pe care noi îl procesăm foarte eficient. Oul este un aliment pe care nu avem cum să-l atingem cu nimic negativ.

Trebuie consumat, doar în cazul în care respectivul individ are o restricție scăzută în colesterol, atunci restricțiile se fac de medicul nutriționist. Pentru populație e sănătos.”, a mai spus Mihaela Bilic.