Apa gratis în restaurante, o amenințare pentru cei din HoReCa. Legea care destabilizează profiturile patronilor: „Apa de la robinet costă. La fel costă și serviciul și paharul”

Recent a fost impusă o lege potrivit căreia restaurantele și cafenelele trebuie să ofere gratuit apa de la robinet, fără posibilitatea de a fi sancționate în caz că refuză.
Filip Stan
12 iun. 2024, 18:44
Apa gratis în restaurante, o amenințare pentru cei din HoReCa. Legea care destabilizează profiturile patronilor: „Apa de la robinet costă. La fel costă și serviciul și paharul”
Apa gratis în restaurante, o practică înspăimântătoare pentru patronii din HoReCa

Legea care prevede că apa de la robinet trebuie să fie oferită gratuit clienților, denumită de unii „o lege apă de ploaie”, nu prevede sancțiuni pentru nerespectarea ei.

În inima Capitalei, la două terase, chelnerii le sugerează clienților apa îmbuteliată contra cost în locul celei grauite prevăzute de lege. În alte țări euopene, acest lucru este o practică obișnuită, însă, în România se aplică mai degrabă sporadic.

Antreprenorii din domeniul HoReCa susțin că oferirea apei gratuite ar afecta profitabilitate. Situația arată diferențele de interpretare și implementare a regulilor în diverse contexte locale.

Citește și: Fermele din România unde culegătorii câştigă mai bine decât în Spania: „Am lucrat şi în străinătate, câştigam 35 de euro pe zi, aici 100 de euro pe zi”

Legea a fost introdusă cu scopul de a promova accesul la apă potabilă și de a reduce consumul de apă îmbuteliată, având în vedere beneficiile pentru mediu și sănătate publică.

Convorbire dintre un client și un chelner:

Client: Şi un pahar cu apă, te rog.

Chelner: O sticlă vreţi?

Client: Ştiu că cu legea asta, că se bea apă şi aşa.

Chelner: Dar nu te sfătuiesc. Nu că nu am avea filtre sau chestii de genu… 

„Am cerut şi au zis că, na, cumpără-ţi o sticlă de apă sau ceva de genul”, a spus un trecător, potrivit Observatornews.ro.

Angajații din HoReCa susțin că apa de la robinet nu este chiar gratuită, pentru că implică costuri de servire și furnizare, inclusiv costul paharelor.

„Apa de la robinet costă. La fel costă şi serviciul, la fel costă şi paharul. Principiul că vine statul şi te obligă să dai ceva gratuit, dar care costă, mi se pare că nu este adecvat”, spune Dragoş Anastasiu, reprezentant HORECA, conform sursei citate.

În ciuda opoziției din partea unor proprietari de localuri, economiștii și susținătorii legii argumentează că oferirea apei de la robinet gratuit este o măsură benefică atât pentru consumatori, cât și pentru mediu.

„Costul acesta se regăseşte tot în servicii, adică tot noi suportăm prin nota de plată această obligaţie impusă de autorităţi”, transmite Adrian Negrescu, economist.

Citește și: „Picnic” la înălțime. Doi români s-au filmat în timp ce mâncau cârnați și roșii în avion. Internauții s-au arătat dezgustați de gustarea aeriană: „Ăștia sunt patrioții AUR și Șoșoacă”

Unii manageri de localuri ofereau apă de la robinet încă de dinainte ca lege să intre în vigoare. Această practică demonstrează clienților că sunt bineveniți și că localul se preocupă de satisfacția și confortul lor.

Astfel, localurile promovează o atmosferă prietenoasă și receptivă, ceea ce poate contribui la fidelizarea clienților și la o imagine pozitivă a imaginii lor în ochii clienților.

„Noi am implementat legea de dinainte să apară. Suntem pro şi sustinem asta. Considerăm că este un respect faţă de clienţi”, a spus și Raluca, manager bar.

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Andrei Vlad a dat în judecată FCSB! Câți bani îi cere lui Gigi Becali. Exclusiv
Capital.ro
Călin Georgescu ar putea scăpa nevinovat. Dosarul se poate anula. Greșeală uriașă la Parchetul General și ÎCCJ
Playtech.ro
Urmează trei minivacanțe pentru români, inclusiv una de 7 zile. De câte zile libere legale se vor bucura în perioada sărbătorilor
Adevarul
Simptomele infecției cu Candida Auris, ciuperca rezistentă care se răspândește rapid în Europa
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Se dau bani pentru femeile însărcinate. Despre ce sumă este vorba
Cancan.ro
Toto Dumitrescu a primit mandat și poliția l-a încătușat, din nou! Raportul toxicologic schimbă TOTUL
iamsport.ro
Prunea l-a DISTRUS pe fostul antrenor de la FCSB: 'Pe unde mai antrenează, prin Tanganica? Zici că a fost la Paris, vorbește el, pe bune?!'
MediaFlux
Răsturnare de situație privind compania Fly Lili și legăturile cu Potra. Adevărul despre situație. Omul de afaceri Jurgen Faff a explicat: Noi suntem o companie de aviație, atât VIDEO
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor