Nutriționiștii recomandă un aport de aproximativ 70 ml de apă per kilogram corp, cantitate care trebuie suplimentată în cazul exercițiilor fizice sau al temperaturilor ridicate. În lipsa unei hidratări adecvate apar stări de oboseală, metabolismul încetinește, crește pofta de zahăr și, implicit, aapr kilogramele în plus.
În ultimii ani, apa a fost reinventată sub diverse forme pentru a deveni mai atractivă: apă minerală carbogazoasă, apă aromatizată natural, apă cu fructe, apă cu castraveți, ba chiar și apă alcalină. Cel mai nou trend, însă, vine sub forma așa-numitei „ape îmbogățite” („loaded water”), o versiune adaptată stilului de viață actual.
Promovată masiv pe TikTok, apa îmbogățită presupune adăugarea de ingrediente benefice, cum ar fi cocos, fructe proaspete, pudră cu electroliți, plante aromatice, ierburi medicinale sau chiar ceaiuri cu efect antioxidant. Scopul este dublu: pe de o parte adaugă aromă pentru a stimula consumul de apă, iar pe de altă parte, adaugă un plus nutritiv pentru un stil de viață sănătos.
Fiorella DiCarlo, dietetician din Florida, susține că apa îmbogățită este un aliat eficient în combaterea deshidratării. „Majoritatea oamenilor nu își dau seama că sunt deshidratați. Aceasta poate duce la oboseală cronică, pofte alimentare și chiar la dezechilibre metabolice”, a declarat ea pentru New York Post.
Înlocuirea băuturilor carbogazoase și a sucurilor cu apă infuzată ajută la reducerea consumului de zahăr și calorii, fără a sacrifica gustul. În plus, dacă este preparată cu atenție, apa îmbogățită conține electroliți naturali și substanțe benefice pentru digestie și imunitate, fără aditivi artificiali.
DiCarlo atrage totuși atenția asupra excesului de electroliți artificiali. În cazul persoanelor sedentare, consumul constant de astfel de băuturi poate duce la suprasolicitarea rinichilor, creșterea tensiunii arteriale și chiar slăbiciune musculară.
Mulți oameni apelează la variante comerciale de apă cu electroliți, însă acestea sunt costisitoare și nu cea mai sănătoasă alegere. DiCarlo recomandă prepararea apei îmbogățite acasă:
Folosește apă filtrată sau fiartă și răcită. Poți opta și pentru ceaiuri decafeinizate.
Alege fructe bogate în electroliți și antioxidanți: pepene verde, lămâi, portocale, lime, castraveți.
Adaugă plante proaspete precum mentă, busuioc sau rozmarin.
Taie fructele și lasă totul la infuzat în frigider 2–4 ore.
Nu lăsa fructele mai mult de 12 ore în apă, pot fermenta sau devin neplăcute la gust.
Consumă apa în maximum 2–3 zile și păstreaz-o la rece, într-un recipient curat și etanș.
Infuzie de ananas și cocos
1 litru de apă distilată
bucăți de ananas proaspăt (bogate în bromelaină, benefică pentru digestie)
2 căni de apă de cocos (excelentă sursă de electroliți)
1 litru de apă plată
2 căni de pepene fără sâmburi
3 crenguțe de mentă proaspătă (revigorantă și ușor digestivă)
1 litru de apă rece
felii subțiri de lămâie, lime, portocală
¼ castravete mare (bogat în potasiu și magneziu, perfect pentru hidratare)