CAFEAUA DECOFEINIZATĂ. 5 lucruri mai puţin cunoscute despre aceasta

Ce presupune procesul de decofeinizare al cafelei. De obicei cafeaua decofeinizată este obținută din soiuri superioare de cafea, care rezistă foarte bine la procedeele de decofeinizare păstrându-și aroma și savoarea. Miscelele de cafea decaf sunt în proporție mai mare Arabica și mai mică Robusta.

(…)

Cafeaua decofeinizată nu este lipsită de cofeină. O cafea supusă procesului de decofeinizare nu este 100% lipsită de cofeină, păstrând în compoziție un procent ce oscilează între 5 și 14% cofeină. Conform reglementărilor curente, o cafea este decofeinizată dacă i s-a înlăturat 97% din cofeina pe care o conține în mod normal.

Iată și alte lucruri pe care trebuie să le știți despre cafeaua decofeinizată:

Alte articole

Românii vor plăti mai mult pentru cafea. Cât va costa licoarea dimineții începând cu 16 februarie

Ce fel de persoană ești în funcție de cafeaua aleasă. Cu zahăr sau fără, află cum îți va influența viața

1. Solvenții folosiți pentru decofeinizare sunt nocivi

……….

Citește mai departe AICI