CAFEAUA DECOFEINIZATĂ. 5 lucruri mai puţin cunoscute despre aceasta

Ce presupune procesul de decofeinizare al cafelei. De obicei cafeaua decofeinizată este obținută din soiuri superioare de cafea, care rezistă foarte bine la procedeele de decofeinizare păstrându-și aroma și savoarea. Miscelele de cafea decaf sunt în proporție mai mare Arabica și mai mică Robusta.

(…)

Cafeaua decofeinizată nu este lipsită de cofeină. O cafea supusă procesului de decofeinizare nu este 100% lipsită de cofeină, păstrând în compoziție un procent ce oscilează între 5 și 14% cofeină. Conform reglementărilor curente, o cafea este decofeinizată dacă i s-a înlăturat 97% din cofeina pe care o conține în mod normal.

Iată și alte lucruri pe care trebuie să le știți despre cafeaua decofeinizată:

Alte articole

Condimentul banal care schimbă cafeaua de dimineață. Ce spun medicii despre efectele asupra inimii și glicemiei

O tânără din Turcia, în stare gravă la spital după ce a băut o cafea în Istanbul. Băutura ar fi fost preparată cu detergent de vase

1. Solvenții folosiți pentru decofeinizare sunt nocivi

……….

Citește mai departe AICI