Antreprenorul Călin Donca, ce s-a făcut cunoscut prin afacerile pe care le-a avut în domeniul energiei verzi și al monedelor virtuale, dar și pentru că l-a susținut pe Călin Georgescu în cursa prezidențială, a lansat un lanț de magazine ce va comercializa exclusiv produse românești pentru a sprijini producătorii locali care nu au acces la rețele mari de supermarketuri.
Primul magazin al rețelei, ”d`or” – Dor de Gusturi Românești, s-a deschis oficial sâmbătă, 25 octombrie, în Brașov, pe Bulevardul Calea București, Nr. 54. Proiectul, dezvoltat împreună cu soția sa, se bazează pe o selecție riguroasă a furnizorilor, punând accent pe autenticitate și producția naturală.
Citește și : Motivul pentru care Paula Seling a decis să devină vegetariană: „Totul pornește din interior”
Într-un interviu exclusiv pentru Agrointeligența – AGROINTEL.RO, Călin Donca a explicat că diversitatea ofertei este un punct forte, magazinul având deja aproape 1.000 de sortimente diferite.
„Ca sortimente de produse avem o gamă extrem de variată deoarece noi am ales întâi producătorii, nu neapărat produsele. Chiar am verificat să fie produsul din România, nu companii din România care cumpără, carnea, spre exemplu, din altă țară, poate chiar din afara Uniunii Europene.
La ora actuală avem aproape 1.000 de sortimente diferite și putem începe de la lucrurile de bază, cum sunt mezelurile din porc, capră, oaie. Avem chiar și borcane cu untură și cârnați în ele, așa cum se făceau odată. Trecând mai departe, la lactate, avem sortimente din capră, oaie. Avem și pește, în mare parte păstrăv și diverse produse din păstrăv. Totodată, avem și produse din soia care, cumva, înlocuiesc produsele din carne pentru cei care sunt vegetarieni”, a specificat omul de afaceri.
Unul dintre principalele atuuri ale magazinului este oferta de legume și fructe proaspete, de sezon, care provin exclusiv din agricultura românească, de la producătorii locali.
„Nu lipsesc legumele de sezon, ceea ce găsim în ultimele solare sau sere din această perioadă în România. Verificăm să fie fără tot felul de îngrășăminte sau substanțe care să le grăbească creșterea. Aici pot să enumăr: ardei, morcov, varză, păstârnac, ceapă. Mă uit prin vitrine, pentru că sunt la magazin, și nu lipsesc fructele de pe rafturi”, a spus Călin Donca.
Modelul de afaceri se bazează pe parteneriate directe cu producătorii, mulți dintre ei fiind mici fermieri găsiți pe rețelele de socializare în urma unui proces de selecție început în luna martie. Călin Donca a pus accentul pe calitate și producție la scară redusă, pentru a garanta produse sănătoase.
„Bineînțeles că facem un contract de colaborare cu fermierii producători. Unora vrem să le luăm toată marfa, toată producția, pentru că noi nu căutăm neapărat companii mari deoarece sunt riscuri de a nu produce sănătos. De aceea, noi preferăm, să zicem, un crescător de găini cu 200-300 de păsări în detrimentul celor care au 1.000, 2.000, 3.000 de găini.
Mergem la cei care au o producție mai mică și vom vinde pe comandă. Sunt producători preponderent din zona județului Brașov. Avem și din alte zone ale țării, dar produsele lor au un termen de valabilitate mai mare”, a declarat Călin Donca.
@_calindonca @Dor de Gusturi Romanesti ♬ original sound – Calin Donca