Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic: „În cazurile grave, survine moartea”

Cartoful continuă să fie cel mai consumat aliment de către români. Prăjiți, piure, copți sau fierți, integrați în tocănițe sau în ciorbe - oricare ar fi forma de preparare, cartofii sunt la fel de delicioși.
Alina Costache
06 nov. 2024, 07:15
Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic:

Oricât de mult i-am iubi, e bine să știm că, în anumite cazuri, delicioșii cartofi devin toxici. Un celebru medic a transmis un avertisment îngrijorător referitor la consumul de cartofi.

Dr. Samuel Choudhury, medic generalist din Singapore, susține că două tipuri de cartofi sunt cu adevărat periculoase. Cartofii încolțiți și cei verzi conțin o toxină potențial mortală.

Când devin cartofii toxici

Într-un clip postat pe Instagram, medicul explică faptul că petele verzi de pe cartofi indică prezența solaninei, o toxină care poate provoca simptome digestive, halucinații, paralizie și, în cele mai grave cazuri, moarte.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dr Samuel Choudhury (@drsamuelgp)

Dr. Choudhury spune că toxina menționată anterior poate fi prezentă și în mugurii care se formează pe cartofii expuși la lumină și umiditate timp îndelungat.

În videoclipul postat pe Instagram, medicul a relatat cazul Mariei Harless, o tânără din Denver, Colorado, care a pregătit un piure din cartofi verzi. După ce a consumat preparatul, s-a culcat. În toiul nopții, americanca s-a trezit acuzând dureri puternice de cap și stări de vomă, scrie Daily Mail

Ajunsă la Urgențe, medicii au constat că femeia se intoxicase cu solanină.

Citeste si Cât a ajuns să coste un kilogram de cartofi în piețe. A devenit un lux și nu oricine își mai permite să cumpere

Solanina este o neurotoxină provenită din cartofi, dar nu din cartofi normali. Cartofii verzi și cei încolțiți nu sunt dintre cei normali. Când consumi o cantitate mare de astfel de cartofi, te poți confrunta cu simptome precum diaree, vărsături, dureri de cap, ritm cardiac neregulat. În cazurile grave, survine moartea”, a explicat dr. Choudhury.

Medicul a relatat și cazul unei familii care și-a pierdut doi membri care au mâncat cartofi toxici. În cazul celor două persoane, solanina le-a fost fatală.

Într-un caz, o familie de șapte persoane a ajuns o familie de cinci, așa că dacă vezi așa ceva, îți recomand să fii precaut și să îi arunci în compost și să cumperi alții noi”, a povestit medicul.

Care sunt condițiile optime de depozitare a cartofilor

Atunci când nu sunt păstrați în condiții optime, adică la răcoare, la întuneric și feriți de umiditate, cartofii încolțesc și încep să se înverzească.

Citeste si Coaste cu cartofi la cuptor, rețeta Gabrielei Cristea: „Un deliciu în farfurie. Se face rapid”

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor precizează că doza de solanină care devine toxică este de circa 1 mg pe kilogram de greutate corporală. Totuși, dacă cartoful este tare iar mugurii sunt mici, îndepărtarea acestora de pe suprafața cartofului poate ajuta la eliminarea toxinei.

Este recomandată, de asemenea, decojirea cartofilor pentru a preîntâmpina otrăvirea cu solanină, deoarece substanța este concentrată în zona aflată chiar sub coajă.

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Soluția naturală care hidratează pielea și o ajută să nu îmbătrânească. I se mai spune ”aurul galben al frumuseții”
Capital.ro
Decizie pentru numerar. Cetățenii nu mai pot accesa conturile. Nu mai pot retrage cash: Oamenii sunt la mâna lor...
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Gestul devenit viral al unui agent de pază de la Beach, please!: „Definiția umanității”
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
O trupă rock generată de AI a strâns peste un milion de fani pe Spotify
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Un motociclist de 32 de ani a murit în urma unui accident rutier, în Cluj! Un adolescent a fost a fost transportat la spital
Cancan.ro
David Măruță s-a cuplat cu fiica unui celebru chef din România Primele IMAGINI cu cei doi îndrăgostiți la Beach, please!
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Capital.ro
Noua TAXĂ care se pregătește în România. Proprietățile vor fi suprataxate. Românii care vor contribui mai mult la stat.
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Planurile ministrului Apărării privind armata obligatorie. Ionuț Moșteanu e dispus să pună mâna pe armă pentru a atrage 100.000 de rezerviști în sistem
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți