Chiar dacă nu vorbim de restaurante de lux, sectoarele „împinge tava” din supermarketuri oferă mâncăruri tradiționale, gustoase și cu prețuri destul de accesibile. În plus, ți se oferă posibilitatea să mănânci pe loc, în zona de mese, sau să îți iei mâncarea la pachet.
Resimțind puternic senzația de foame, un timișorean aflat la cumpărături în Auchan s-a îndreptat către fast-foodul din insula de mâncare. Dintre toate preparatele, a ales o ciorbă de pui a la grec. Nu l-a costat decât 12 lei porția. Se pare, însă, că timișoreanul nu a fost foarte mulțumit de preparat, întrucât, ulterior, acesta a postat câteva poze pe un grup de Facebook, cerând părerea internauților referitor la aspectul acestuia.
„Am luat o ciorbă de pui a la grec cu 12 lei la împinge tava la Auchan. Păreri despre preț și aspect?„, a scris bărbatul pe Facebook
Postarea sa a strâns doar puțin peste 20 de reacții și un singur comentariu. Comentatorul respectiv nu s-a arătat deloc impresionat de aspectul preparatului.
„Lături ca de obicei, bine că ai fost corect și ai pozat sira spinării„, a fost remarca internautului.
Gospodinele din Ardeal dezvăluie care este trucul pe care îl folosesc pentru ciorba de pui a la grec. Ingredientul care nu lipsește din compoziție este unul de-a dreptul banal: smântâna. Aceasta trebuie amestecată cu gălbenușurile de la două ouă.
Ingrediente necesare
Mod de preparare
Pentru început, pune carnea de pui într-o oală mare, adăugând cel puțin 2,5 litri de apă și un praf de sare. Fierbe la foc mic, îndepărtând frecvent spuma.
Între timp, curăță și taie legumele (morcovi, păstârnac, țelină și ardei gras) în cuburi mici și adaugă-le în oală. Lasă-le să fiarbă la foc mic alături de carne aproximativ jumătate de oră.
Spală orezul în mai multe ape și fierbe-l separat timp de zece minute. După ce l-ai scurs, adaugă-l în oală, lăsând totul să fiarbă încă 5-10 minute.
Într-un bol amestecă smântâna cu gălbenușurile până obții o compoziție omogenă. Pentru a tempera amestecul, ia câteva polonice de zeamă fierbinte din oală și toarnă-le treptat peste smântâna cu ou, amestecând continuu. După ce ai terminat acest proces, redu focul la minimum sau oprește-l complet.
Adaugă acest dressing cremos în oală, amestecând ușor pentru a-l încorpora în supă. Adaugă treptat zeama de lămâie, gustând după fiecare adăugare, până obții aciditatea dorită. Lasă ciorba pe foc mic circa 10 minute, pentru a se îngroșa, apoi oprește focul.
Pentru un plus de finețe, adaugă o linguriță de unt și potrivește gustul cu sare și piper alb. La final, presară mărar sau pătrunjel tocate mărunt, amestecând ușor pentru a răspândi aroma.