Cât câștigă chelnerii și bucătarii din restaurantele de la malul Mării Adriatice. Salariile au crescut semnificativ, iar unii angajatori oferă și cazare

Una dintre zonele turistice de excepție ale Croației este Dalmația, o regiune de coastă situată pe litoralul estic al Mării Adriatice, în cea mai mare parte pe teritoriul Croației, extinzându-se până la granița cu Muntenegru.

Sezonul turistic din Dalmația începe în curând, iar patronii din HoReCa au intrat în linie dreaptă cu pregătirile. Unele dintre cele mai importante personaje din povestea turismului de pe coasta dalmată sunt angajații cu experiență din HoReCa. Chelnerii sunt la mare căutare, mai cu seamă cei care au și cunoștințe avansate despre vinuri. Astfel de angajați au pretenții pe măsura experienței. Salariul mare nu mai este suficient. Potențialii angajați sunt, în egală măsură, interesați de condițiile de muncă și cazare, scrie Libertatea, care citează Blic.rs.

Citeste si Coadă la recrutare! Croaţia a reintrodus armata obligatorie, Serbia urmează să-şi cheme tinerii „la oaste”

„Nu este greu să găsești job, dar este foarte greu să găsești cazare în Split”, spune David Vuleta, chelner din Sinj.

Alte articole

Joburi „de vară”, ofertă inflaţionistă. Se oferă pe loc 3500 de lei pe lună în retail, HORECA şi turism

Cât câștigă chelnerii și bucătarii din restaurantele de la malul Mării Adriatice

Nevoia de personal a dus la creșterea semnificativă a salariilor. Potrivit platformei MojPosao, un chelner câștigă în sezon, în medie, circa 1.590 de euro pe lună, cu 9% mai mult decât în 2025. Bucătarii și recepționiștii ajung la salarii între 1.500 și 2.000 de euro, iar personalul de curățenie câștigă în jur de 1.390 de euro lunar.

Din cauza dificultății de a găsi personal, mulți patroni au început recrutările imediat după încheierea sezonului trecut, în toamna anului 2025. Patronii și-ar dori să păstreze angajații performanți pe termen lung și tocmai de aceea iau în calcul să menține restaurantele deschise pe tot parcursul anului, nu dor în sezonul estival, astfel încât angajații să nu mai plece la sfârșit de sezon.

Citeste si Restaurantul care i-a cucerit pe turiștii de pretutindeni. Nu există chelneri, mâncarea e dusă cu trenulețul

„Dacă lucrezi permanent, îți păstrezi mai ușor echipa. Iarna se muncește mai puțin, vara mai mult, dar oamenii rămân”, a explicat un manager din Split.