Cât de periculoasă este pâinea feliată din comerț. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

Dragoș Pătraru a vorbit, recent, despre pâinea din comerț. Sute de mii de români cumpără în fiecare zi acest produs, dar puțini se gândesc la pericolul la care se expun. Printre factorii care influențează  calitatatea acesteia se numără tipul de făină utilizat, procesul de dospire și coacere, dar și aditivii care pot fi adăugați.

Calitatea pâinii din România. Explicațiile oferite de Dragoș Pătraru

Conform specialiștilor, făina de grâu joacă un rol important în obținerea unei pâini de calitate. În același timp, procesul de dospire este esențial, iar respectarea unor standarde de igienă în fabrici contribuie la prevenirea contaminării produselor. Un alt aspect important este legat de aditivii alimentari, care pot influența atât gustul, cât și durata de valabilitate a acestui produs. Cu toate că legislația din țara noastră impune reglementări stricte în cazul utilizării acestora, anumiți producători aleg să adauge ingrediente care nu sunt cele mai benefice pentru sănătate.

Citește și: Care sunt cei mai sănătoși crenvurști din supermarketurile din România. Dragoș Pătraru a analizat lista ingredientelor

Unii consumatori sunt atenți cu privire la etichetele produselor, căutând pâine fără aditivi sau conservanți, iar autoritățile române încearcă să sprijine producătorii locali, încurajând utilizarea ingredientelor naturale și tehnologiile de coacere tradiționale. Astfel, calitatea pâinii depinde de o serie de factori care includ atât procesul de producție, cât și responsabilitatea producătorilor de arespecta reglementările în vigoare privind ingredientele utilizate. Conștientizarea consumatorilor și susținerea producătorilor locali ar putea contribui la îmbunătățirea nivelului de calitate al pâinii din România.

Alte articole

Din ce este făcută, de fapt, pâinea feliată din comerț. Dragoș Pătraru: ”Așa ceva nu ați văzut în viața voastră”

Pâine crocantă la exterior și moale la interior, după o rețetă turcească. Ingredientul secret folosit de gospodinele din Turcia

Dragoș Pătraru, unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști din România, a adus la emisiunea „Starea Sănătății” 7 tipuri de pâine feliată. A analizat ingredientele care se regăsesc pe etichetele produselor, pentru a afla care dintre acestea ar fi mai sănătoase. Iată ce a spus acesta despre pâinea feliată găsită pe rafturile magazinelor din țară.

„Deși este multă pâine cu tot felul de nenorociri, se găsește din ce în ce mai multă pâine în regulă. Cei de la Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România au analizat și ei în 2015 pâinile feliate. Au avut în studiu 52 de sortimente, nu doar albe, ci și graham, negre, dietetice, tot ce au găsit. Iar ale lor erau mult mai pline de porcării.

Practic, consumul i-a îndemnat pe producători să facă pâini din ce în ce mai curate. Este mult loc pentru a face lucrurile mai bine, având în vedere și sănătatea publică, nu doar profitul. Pâinea cea mai bună este cea artizanală, prețul e mai mare, dar o pâine de calitate cu maia merită fiecare leu.”, a spus acesta.

Citește și: Dragoș Pătraru spune ce conțin, de fapt, prăjiturile pentru copii din supermarket: ”E ceva de speriat, nu ar trebui să fie permis așa ceva”