Cât de toxice sunt fructele și legumele din magazine. Codul secret care te ajută să îți dai seama ce cumperi

Codul secret care te poate ajuta să îți dai seama cât de toxice sau cât de sănătoase sunt fructele și legumele din magazine. De cele mai multe ori vei observa o etichetă pe care sunt notate mai multe numere. Acesta se numește cod PLU sau cod de căutare a prețurilor, însă el dezvăluie mult mai multe de atât.

Citește și: Dieta cu struguri. Mihaela Bilic dezvăluie beneficiile fructelor de toamnă: „Există mai multe beneficii”

Codul secret care îți spune ce pui în coșul de cumpărături

Codul PLU este folosit de supermarketuri din anul 1990. Acesta îi ajută pe gestionari să identifice fructele și legumele potrivit, astfel încât să poată percepe prețul corect și să mențină un control mai bun al stocurilor. Eticheta regăsită pe unele fructe și legume nu este, însă, doar pentru a fi scanată la casa de marcat. Numerele din patru sau cinci cifre, de exemplu, identifică produsul, indicând dimensiunea, metoda de creștere, tipul de hrană și soiul din care face parte.

„Federația Internațională pentru Standardele Produselor atribuie PLU-uri în funcție de solicitanții care îndeplinesc cerințele și primesc suficient sprijin de la o varietate de asociații de produse din întreaga lume”, a explicat Brianna Shales, director de marketing la Stemilt Growers, care face parte și în Comitetul de Identificare a Produselor.

Alte articole

Motivul pentru care trebuie să speli pepenele roșu înainte să-l mănânci. Multă lume nu știe asta

Cum alegi pepenele verde să fie perfect copt. Ce înseamnă, de fapt, pata galbenă de pe fruct

Etichetele voluntare pe care există codul PLU arată dacă achiziționezi produse ecologice sau cultivate convențional. Cultivat organic înseamnă că au fost folosite îngrășăminte naturale în locul substanțelor chimice sintetice. Agricultura ecologică folosește compost și gunoi de grajd în locul îngrășămintelor chimice și insecte și păsări și/sau capcane în loc de pesticide sintetice. Produsele ecologice sunt, de obicei, cultivate fără inginerie genetică sau modificări. Cultivat în mod convențional înseamnă că îngrășămintele sintetice și pesticidele au fost folosite pentru a promova creșterea și a preveni bolile.

„Autocolantele sunt folosite pe toate tipurile de fructe și legume în scopuri de identificare. Sunt utile în diferite puncte ale lanțului de aprovizionare”, a spus Jeff Salchenberg, manager de categorie și program de produse pentru New Seasons Market.

Fructele și legumele cultivate ecologic au etichete cu cinci cifre care încep cu numărul 9. Fructele și legumele cultivate în mod convențional au etichete cu patru cifre. Dacă respectivul cod conține mai mult de cinci cifre, acesta nu face parte din sistemul standardizat internațional. Cele cu coduri formate din patru cifre, care încep cu numărul 3/4 sunt produse cultivate conventional, asupra cărora s-a acționat cu diverse substanțe ca pesticide sau îngrășăminte. Coduri din cinci cifre, care încep cu numărul 8: produs modificat genetic.Coduri din cinci cifre, care încep cu numărul 9: produs cultivat organic (fără pesticide, îngrășăminte chimice, antibiotice). Fără etichetă: nu garantează că produsul respectiv a fost crescut fără substanțe toxice.

Citește și: Beneficiile roșiilor cherry pentru sănătate, despre care nu știai până acum. Ce vitamine conțin legumele dulci și suculente