Cornulețele cu gem și nuci au gustul inconfundabil al copilăriei, iar secretul acestui desert de post stă într-un ingredient accesibil oricui. Cu doar 5 lei, poți transforma o rețetă simplă într-un desert savuros

Există multe rețete de cornulețe cu gem și nuci, dar varianta de post este la fel de delicioasă. Fără lapte și ouă, acest desert ascunde un ingredient surprinzător, ce costă doar 5 lei și se găsește în orice magazin.

Citește și: Negresă cu dulceață de vișine, desertul de post care îți încântă papilele gustative. Rețeta pas cu pas

Cornulețe cu gem și nuci – un desert de post cu gust inconfundabil

Fie că îți amintești cu nostalgie de gustul copilăriei sau vrei să pregătești un desert simplu și savuros pentru perioadele de post, cornulețele cu gem și nuci sunt alegerea perfectă. Aceste delicii fragede, cu umplutură dulce-acrișoară și o aromă îmbietoare de vanilie, pot fi preparate ușor, fără ingrediente de origine animală. Secretul unui aluat aromat stă într-un ingredient special, esența de vanilie, care adaugă un plus de savoare și păstrează un miros seducător, chiar și după coacere, scriu editorii de la fanatik.ro.

Rețeta acestor cornulețe de post necesită doar câteva ingrediente, ușor de găsit în orice bucătărie:

Alte articole

Cum prepară Elwira Petre cornulețe cu gem. Rețeta dezvăluită de vedetă. „Nici nu am apucat să le termin de făcut, că au și dispărut”

Ingrediente pentru aluat:

– 200 g făină albă cernută
– 50 ml ulei
– 50 ml apă minerală carbogazoasă
– 50 g zahăr
– 1 plic de praf de copt
– 1 linguriță esență de vanilie
– Un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

– 150 g gem de prune (sau alt gem preferat)
– 50 g nuci mărunțite

Ingredient folosit pentru decor: zahăr pudră pentru presărat

Cum se prepară cornulețele fragede de post

Pregătirea aluatului

Într-un bol încăpător, se toarnă uleiul, esența de vanilie, apa minerală și zahărul. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, se adaugă făina cernută, praful de copt și un praf de sare, încorporând treptat ingredientele uscate pentru a obține un aluat elastic și omogen.

Frământarea este esențială pentru a obține textura fragedă a cornulețelor. După ce aluatul capătă consistența dorită, se învelește într-o folie de plastic și se lasă la rece timp de 30 de minute. Această etapă este importantă, deoarece ajută aluatul să devină mai ușor de întins și să capete o textură mai fină.

Pregătirea umpluturii

În timp ce aluatul se răcește, se pregătește umplutura. Gemul de prune se amestecă cu nucile mărunțite, obținând astfel o compoziție densă, perfectă pentru umplerea cornulețelor. Dacă preferi un gust mai dulce, poți adăuga puțină scorțișoară sau coajă de lămâie rasă pentru un plus de aromă.

Formarea cornulețelor

După cele 30 de minute de repaus, aluatul se scoate de la rece și se întinde pe o suprafață presărată cu făină. Se întinde într-o foaie subțire, apoi se taie în triunghiuri egale. Pe baza fiecărui triunghi se pune o linguriță de umplutură, după care se rulează ușor, formând cornulețe.

Se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să fie așezate la distanță unele de altele pentru a nu se lipi în timpul coacerii.

Coacerea și decorarea

Cornulețele se coc într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute, până când devin ușor aurii. După ce sunt gata, se lasă la răcit câteva minute, apoi se presară cu zahăr pudră pentru un aspect apetisant și un gust desăvârșit.

Sfaturi pentru cornulețe perfecte

✔ Apa minerală carbogazoasă ajută la obținerea unui aluat aerat și fraged;
✔ Nu frământa excesiv aluatul, deoarece acesta trebuie să rămână moale și ușor elastic;
✔ Lasă aluatul la rece înainte de a-l întinde – acest pas îl face mai ușor de manevrat și mai puțin lipicios;
✔ Folosește gem dens, pentru a evita scurgerea acestuia în timpul coacerii;
✔ Pudrează cornulețele doar după ce s-au răcit, astfel încât zahărul să nu se topească.

Aceste cornulețe de post sunt ideale nu doar în perioadele de restricții alimentare, ci și oricând ai poftă de ceva dulce, simplu și rapid de preparat.

Aroma lor îmbietoare și textura fragedă le transformă într-o alegere excelentă pentru a fi servite alături de un ceai sau o cafea.

În plus, sunt un desert pe care îl poți pregăti în avans și păstra câteva zile fără să își piardă din prospețime.

Fie că le prepari pentru familie, pentru musafiri sau pur și simplu pentru a te răsfăța, aceste cornulețe fragede cu gem și nuci vor deveni rapid preferatele tale!

Citește și: „Dieta care imită postul” sau „postul de cinci zile” topeşte grăsimea abdominală în 10 săptămâni