Ce beau italienii după ce consumă mâncăruri grele. Top 5 băuturi care accelerează digestia

Bucătăria italiană se bazează în principal pe dieta mediteraneeană, alcătuită din produse proaspete, dar este renumită și pentru producția de ulei de măsline, brânzeturi, mezeluri, vinuri, paste, fructe și deserturi.
Irina Dumitrescu
05 feb. 2025, 18:21
Ce beau italienii după ce consumă mâncăruri grele. Top 5 băuturi care accelerează digestia

Probabil că nu există turist care să fi ajuns în Italia și să nu fi încercat o porție generoasă de paste sau o pizza preparată la ea acasă. Însă, pe cât de gustoase și sățioase sunt mâncărurile italienești, pe atât sunt de grele.

Tocmai de aceea, italienii obișnuiesc să consume diverse băuturi digestive care să le înlesnească procesul de digestie, astfel încât să nu se confrunte cu simptome neplăcute precum balonare, gaze sau constipație.

Top 5 băuturi italienești care accelerează digestia

Limoncello, una dintre celebrele băuturi italienești, s-a născut pe coastele regiunii Campania. Nu mai puțin de trei orașe își revendică originea sa – Capri, Sorrento și Amalfi, fiecare susținând că a inventat această băutură.

Procesul de preparare a băuturii Limoncello începe cu infuzarea cojilor de lămâie în alcool. După câteva săptămâni, amestecul rezultat este filtrat și combinat cu sirop de zahăr, uneori îmbogățit cu ierburi și condimente.

Acest digestiv pe bază de lămâie se servește, de obicei, foarte rece, la finalul mesei. Cu toate acestea, este utilizat și în prepararea unor cocktailuri celebre, precum Amalfitano sau Limoncello Spritz.

Amaretto, preparat din migdale amare, este un echilibru subtil între dulceață și amăreală. Migdalele sunt mai întâi decojite și măcinate cu grijă, apoi sunt puse la infuzat în alcool timp de câteva săptămâni. Apoi, se adaugă apă fiartă și zahăr, iar amestecul continuă să infuzeze cel puțin 3 luni.

Acest digestiv cu aromă de migdale amintește de gustul marțipanului. Poate fi savurat simplu, cu gheață, la finalul mesei, dar este folosit și în cocktailuri, cafea sau deserturi, inclusiv în celebrul tiramisu.

Citeste si Băutura care îți stimulează inteligența și previne pierderea memoriei. Este bogată în vitamine și are un gust delicios

Grappa este o băutură distilată cu origini în regiunile rurale ale Italiei. Țăranii obișnuiau să recupereze tescovina de struguri după vinificație și să o transforme într-o băutură spirtoasă printr-un proces de fermentare și distilare.

Acest distilat se servește la o temperatură cuprinsă între 9 și 13 grade Celsius, atunci când este băut simplu. De asemenea, este utilizat în cocktailuri moderne și surprinzătoare, precum Grappa Sour și Venetian Spritz.

Amaro este un vechi digestiv italian pe bază de plante, obținut prin macerarea ierburilor, plantelor și cojilor de citrice în alcool sau vin. După filtrare, se adaugă apă și sirop de zahăr.

Originea acestui tip de lichior datează probabil din Grecia și Roma antică, dar s-a răspândit în Europa în perioada medievală datorită călugărilor, care i-au lăudat beneficiile pentru digestie.

Sub denumirea de Amaro se regăsește o gamă largă de lichioruri amare, fiecare producător având propria rețetă. Această băutură este consumată de obicei simplă, uneori fiind folosit în cantități mici pentru cocktailuri.

Citeste si Laptele de aur, băutura care te scapă de stres și insomnie. Licoarea „magică” cu o sumedenie de beneficii pentru organism

Sambuca este un lichior pe bază de anason, disponibil în mai multe variante. Cea mai populară este Sambuca albă, care conține alcool, zahăr, anason stelat, condimente și uleiuri esențiale. O variantă asemănătoare este Sambuca neagră, care include, pe lângă aceste ingrediente, ierburi, fructe de pădure și flori. Există și Sambuca cu fructe.

Această băutură își are originile în orașul Civitavecchia, aproape de Roma. Rețeta tradițională presupune macerarea anasonului, a pătrunjelului și a coriandrului în rom alb timp de aproximativ o lună, înainte de a fi filtrată și îmbuteliată.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Dispare o facultate de top din România. Ce se va întâmpla cu studenții deja înscriși
Capital.ro
Decizia CCR de anulare a alegerilor din decembrie, suspendată de judecători. Ce se întâmplă cu turul II
Playtech.ro
Este sau nu nevoie de autorizație pentru aerul condiționat la bloc? Ce spune legea în 2025
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Un gigant mondial vine să investească în România. Se înregistrează o premieră
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi la ITP și la înmatricularea mașinilor! Se introduc certificate digitale de înmatriculare şi de testare periodică a vehiculelor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Donald Trump, lovitură pentru Putin! Liderul SUA a anunțat după bombardarea Kievului
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”