Ce pun bunicii în țuica fiartă pentru o aromă intensă. Cele două ingrediente care nu trebuie să lipsească

Țuica fiartă este una dintre cele mai iubite băuturi tradiționale din România, apreciată pentru gustul său unic și pentru faptul că este pregătită cu multă pricepere de către mulți gospodari.
Irina Dumitrescu
21 dec. 2024, 13:20
Ce pun bunicii în țuica fiartă pentru o aromă intensă. Cele două ingrediente care nu trebuie să lipsească

Țuica este o băutură obținută prin fermentarea și distilarea sucului de fructe, în special din prune sau mere, și este adesea savurată fiartă, mai ales în sezonul rece. Pe lângă gustul deosebit, țuica fiartă aduce și beneficii surprinzătoare pentru sănătate.

Ingrediente pentru țuica fiartă

Țuica este un produs alcoolic tradițional, realizat prin distilarea prunelor. Procesul de fabricație implică zdrobirea prunelor, fermentarea sucului și distilarea acestuia în cazane de cupru sau alte vase speciale. Cheia unei țuici de calitate constă în alegerea prunelor coapte și dulci, care sunt lăsate să fermenteze cel puțin două luni. Deși țuica poate fi consumată simplu, atunci când este fiartă cu diferite condimente, devine o băutură ideală pentru sezonul rece.

Pentru o țuică fiartă delicioasă, cu un gust intens și dulce, bunicii adaugă ingrediente precum miere, gutui sau alte fructe aromate. Un element cheie este piperul, care oferă un gust picant, dar și un plus de tărie băuturii.

Ai nevoie de următoarele ingrediente:

150 ml țuică
2 linguri de zahăr sau miere
10 boabe de piper
3 felii de gutuie
3 felii de măr

Citește și Cât zahăr se pune la țuica fiartă. Cantitatea corectă pentru cel mai bun gust, nu mulți știu secretul

Cum se prepară țuica fiartă

Pune zahărul într-un ibric și topește-l la foc mic, amestecând constant pentru a evita arderea acestuia. Când zahărul se caramelizează și capătă o nuanță maronie, adaugă țuica și reduce focul la minimum. Apoi pune feliile de măr și gutuie, împreună cu boabele de piper. Amestecă ușor până când compoziția ajunge la punctul de fierbere, după care oprește focul. Vei obține o băutură caldă și aromată, perfectă pentru zilele geroase.

Mare atenție la timpul de fierbere, deoarece nu există un interval fix, depinzând de intensitatea focului și concentrația băuturii. Nu lăsa țuica prea mult pe foc pentru că există riscul să capete un gust neplăcut.  Unii români adaugă și alte condimente precum cuișoare, scorțișoară sau ghimbir.

Vezi și Ţuica fiartă se bea obligatoriu din ceşcuţe. Ingredientul secret care o face medicament. De ce e bine să fie asociată cu ceapă şi slănina

Ce beneficii are țuica fiartă pentru sănătate

Consumată cu moderație, țuica fiartă are multiple beneficii pentru organism. De pildă, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și poate fi utilă în perioadele de efort fizic intens. În plus, țuica fiartă contribuie la prevenirea arterosclerozei și a infarctului miocardic, având efecte benefice și în cazurile de anemie.

Ingredientele adăugate, cum ar fi mărul, gutuia și piperul, sprijină digestia și îmbunătățesc aroma băuturii. Piperul, în special, are proprietăți antimicrobiene și contribuie la un sistem digestiv sănătos.

De asemenea, țuica fiartă poate fi un remediu natural pentru răceală. Frecțiile cu țuică stimulează transpirația, ajutând organismul să elimine toxinele prin piele. Țuica fiartă este bună pentru ficat și bilă, datorită vitaminelor A, C, B și D conținute de prunele din care este distilată.

DailyBusiness
Dani Oțil dă lovitura cu o nouă afacere, în 2025. Cât costă un abonament la studioul său de yoga și pilates
Spynews
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Bzi.ro
Lora a fost dată afară de la Antena 1 pe ușa din dos! Vedeta a fost umilită în ultimul hal!
Fanatik.ro
De sâmbătă, 15 februarie, de la ora 9, trei zodii vor redescoperi fericirea. Încep să se petreacă lucruri minunate
Capital.ro
România, în ghearele Rusiei! Băsescu cutremură milioane de români: Nu am niciun dubiu
Playtech.ro
Temperatura ideală în casă când e ger afară. La câte grade trebuie să setezi termostatul centralei ca să nu te trezești cu costuri uriașe
DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Adevarul
Genți de firmă, ceasuri de lux și peste 2.000 de tablouri găsite la generalul Cătălin Zisu, în dosarul DNA
wowbiz.ro
Victor Dorobanțu, roman care joacă în “Wednesday", vorbește în premieră despre iubita sa: “M-a abordat ea pe mine, pe social media”. Cum sărbătoresc de Ziua Îndrăgostiților
Spynews
Ce ținute poartă Alexandru Papadopol și Cristiana Luca la nunta lor! Actorul și soția lui, doi miri relaxați! | PAPARAZZI
Spynews
Locul din Europa în care a fost descoperit cel mai mare lac termal subteran din lume. Se află într-o peșteră și arată incredibil | FOTO
Evz.ro
Povestea unei nopți dramatice. Regizorul român care a murit la 32 de ani, la un pahar de whisky
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
kanald.ro
Structura noului an școlar 2025-2026: Pe ce dată vor avea loc cursurile și vacanțele elevilor
Cancan.ro
Laura Vicol, ELIBERATĂ! Cu ce a apărut în mână ‘șefa Nordis’, cum a pășit în libertate + ce se întâmplă cu soțul ei
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
ITP 2025 în România. Obligatoriu pentru românii care au mașini cu o vechime între 3 și 10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
stirilekanald.ro
Andreea a fost găsită moartă în casă, la 30 de ani. Înainte de tragedie, românca a mers la spital și acuza amețeli și dureri de cap. Care a fost, de fapt, cauza morții
substantial.ro
Schema Nordis: DIICOT investighează frauda imobiliară care a afectat sute de români
MediaFlux
LOVITURĂ pentru PENSIONARI! Dezastru privind DECIZIILE
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
„Hai să ne întâlnim vineri seara” sau cum a arătat Bucureștiul de Valentine’s Day