Ce se întâmplă când bagi pepenele roșu la frigider. Greșeala pe care o fac toți românii. Cercetătorii trag un semnal la alarmă

După ce cumpărăm pepene, cu toții avem obiceiul să îl băgăm la frigider pentru a se menține rece. Cei mai mulți români fac acest lucru. Cercetătorii, însă, au făcut descoperirea că nu e bine deloc să ții pepenele la frigider.
Alina Costache
27 iul. 2022, 13:42
Ce se întâmplă când bagi pepenele roșu la frigider. Greșeala pe care o fac toți românii. Cercetătorii trag un semnal la alarmă

Ce poate fi mai plăcut și răcoritor, în zilele caniculare de vară, decât să mâncăm o felie de pepene rece? Are un gust și o aromă deosebite și e printre cele mai consumate fructe în această perioadă. Însă tocmai faptul că e ținut la rece îl face să fie așa de gustos.

Potrivit cercetătorilor, păstrarea pepenilor la rece e un obicei care reduce coeficientul de nutriție. Cel puțin asta spune un studiu realizat USDA, publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, care a concluzionat că pepenii verzi păstrați la temperatura camerei oferă mai mulți nutrienți decât cei refrigerați sau proaspăt culeși.

Atunci când ții pepenele la frigider, el continuă să producă niște nutrienți chiar și după ce este culesastfel că datul la frigider încetinește acest proces. Refrigerarea oprește procesul și în cazul altor fructe, nu numai la pepene.

La temperatura frigorifică, pepenele ar putea începe să se descopună într-o săptămână. Altfel, el rezistă între 14 – 21 de zile.

Experții în nutriție ne recomandă să consumăm pepenii cumpărați fără să-i mai băgăm la frigider. E bogat în nutrienți și are mai vitamina A și C, beta-caroten, licopen, fier, zinc și multe alte minerale.

Cum ar trebui consumat pepenele roșu ca să nu-și piardă beneficiile

Dacă ești mare fan al pepenelui și vrei să beneficiezi din plin de proprietățile sale, ar trebui să știi cum se consumă acest fruct. Un prim lucru pe care ar trebui să îl faci ar fi să consumi pepenele roșu pe stomacul gol și nu după masă, cum fac majoritatea românilor. Dacă mănânci acest fruct ca pe desert el va fermenta în stomac și va îngreuna digestia. Vei simți, de asemenea, o senzație de balonare și de disconfort abdominal.

Potrivit specialiștilor, ar trebui să consumi pepenele roșu cu cel puțin o jumătate de oră după masă sau pe stomacul gol. Nu ar trebui mâncat cu pâine, așa cum se obișnuiește, fiindcă acest lucru îți poate produce balonare, diaree și flatulență.

Mai mult, experții nu recomandă nici consumul pepenelui roșu înainte de culcare fiindcă are un conținut mare de zahăr ce îl va face să fermenteze în stomac. Așadar, persoanele care suferă de colon iritabil nu ar trebui să consume sub nicio formă acest fruct înainte de culcare.

Poți să consumi pepenele roșu tăiat în felii sau cuburi sau îl poți folosi pentru a îndulci salatele de fructe. Chiar și coaja poate fi folosită pentru a face o dulceață foarte bună.

Citește și Rețetă incredibilă: Șnițel de pepene roșu! Da, se prăjește în ulei! Da, este desert! Da, este delicios! Imaginile te vor convinge să îl încerci

DailyBusiness
Dan Șucu, pe punctul de a pierde clubul italian Genoa. Cum a ajuns omul de afaceri în fața unui dezastru financiar
Spynews
Meteorologii anunță ger năprastic în România. Va continua să ningă abundent, iar mercurul din termometre va ajunge până la -20 de grade Celsius
Bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
Fanatik.ro
Compania care deschide două noi fabrici în România. Produsele ei se vând în Lidl, Kaufland, Profi sau Mega Image
Capital.ro
S-a aflat totul despre Călin Georgescu. Noi dezvăluiri ies la suprafață: Au fost operate direct din Turcia
Playtech.ro
Ce să pui pe podea pentru a creşte temperatura în casă pe timp de viscol. Aşa fac şi hotelurile
DailyBusiness
Se schimbă regulile pentru călătoriile cu avionul! Vor schimba totul din luna mai!
Adevarul
Detalii din dosarul avocatei care a pus la cale un triplu asasinat pentru a răzbuna moartea fiului său: „Nu contează modalitatea, s-ar putea pune și grenade”
wowbiz.ro
Cum era deszăpezit Bucureștiul, pe vremea marilor viscole. De ce avem aceleași probleme și după o ninsoare minoră
Spynews
Unde locuiau Daiana și Cristi de la Mireasa, sezonul 10, înainte de zvonurile despărțirii. Cei doi nu ar mai forma un cuplu de câteva săptămâni
Spynews
Ce poți prepara cu doi cartofi și două ouă. O idee simplă și delicioasă de mic dejun
Evz.ro
Amendă pentru cei care locuiesc la casă, când ninge
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Cristi Borcea, pe lista de cuceriri a lui Laurette! „Se supără soția lui”
kanald.ro
Mărturiile terifiante ale pasagerilor avionului care s-a răsturnat în Toronto: „Eram cu capul în jos, atârnând ca liliecii”. Ce mesaj au primit piloții, înainte de accident
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au modificat prognoza. Pe ce dată scăpăm de ninsori în București
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu nu poate fi oprit. Câștigă direct din primul tur: Mulți nu recunosc că l-ar vota!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga, absolut spectaculoasă. Cum arată la 5 ani de la divorțul de Walter
stirilekanald.ro
Giulia a fost ucisă de câinele familiei. Fetița de 9 luni, mușcată cu bestialitate: „A zburat în cer prea devreme”
substantial.ro
Tragedie într-o mină din Kazahstan: șapte mineri și-au pierdut viața
MediaFlux
PAPA FRANCISC este PE MOARTE! DECIZIA SUVERANULUI PONTIF
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Câți bani toacă Marcel Boloș pentru închirierea sediului Ministerului Investițiilor și Proiectelor Europene