Cea mai simplă rețetă pentru castraveții murați. Trucul pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Murăturile sunt nelipsite de pe mesele românilor, mai ales iarna. Desigur, acestea se consumă pe parcursul întregului an, alături de fripturi sau diverse mâncăruri tradiționale. Iată o rețetă simplă pentru cei mai gustoși castraveți murați.
Filip Stan
14 aug. 2024, 17:55
Cea mai simplă rețetă pentru castraveții murați. Trucul pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Murăturile sunt un deliciu pentru români, mai ales pe timp de iarnă. Pentru orice masă, acestea merg perfect ca și garnitură. Iată o rețetă de castraveți marinați, care va cuceri toate gospodinele. Sunt crocanți, aromați și gustoși.

Citește și Reţetă de murături 100% naturală din „patria sării”. Cum arată conservele în saramură de izvor ale Doamnei Găbiţa

Pentru a obține niște castraveți marinați, crocanți și gustoși, gospodinele trebuie să știe că la bază se află un truc important. Astfel, pentru ca rețeta ta să fie reușită, trebuie să folosești o saramură fierbinte.

Aceasta are rolul de a păstra prospețimea și textura castraveților, sigilând toate aromele condimentelor adăugate, conform Poftăbună.ro.

Ingredientele de care ai nevoie:

  • 1 kg castraveți mici și proaspeți
  • 1 litru de apă
  • 250 ml oțet (5%)
  • 2 linguri de sare
  • 2 linguri de zahăr
  • 4 căței de usturoi, tăiați felii
  • 1 linguriță boabe de piper negru
  • 1 linguriță semințe de mărar
  • 1 linguriță semințe de coriandru (opțional)
  • 1 frunză de dafin
  • 1-2 ardei iuți (opțional, pentru un gust picant)

Modul de preparare

Metoda de preparare este una extrem de simplă. Prima dată trebuie să spălăm bine castraveții și să le tăiem capetele. În cazul în care sunt mai mari, aceștia se taie în sferturi sau jumătăți, după cum preferă fiecare. Ulterior, într-o cratiță se prepară saramura.

Adu apa în punctul de fierbere, apoi adaugă oțet, sare, zahăr și amestecă continuu până când sarea ajunge să se dizolve. Saramura trebuie lăsată la fiert aproximativ 2 minute, apoi se lasă la răcit.

Sterilizarea borcanelor și capacelor se face prin fierbere pentru aproximativ 10 minute, iar apoi urmează îmbutelierea castraveților.

Astfel, tot ce trebuie să faci este să așezi în fiecare borcan felii de usturoi, boabe de piper, semințe de mărar, semințe de coriandru, ardei iubite, dacă preferi și frunze de dafin.

Adaugă apoi castraveții, presându-i ușor pentru a nu lăsa spațiu. Adaugă saramura fierbinte, asigurându-te că aceștia sunt complet acoperiți!

Citește și Fursecuri cu gust de lămâie. Gabriela Cristea a dezvăluit rețeta delicioasă: „Se topesc în gură”

Borcanele se închid cu capacele sterilizate și se întorc cu capul în jos pentru a se sigila exact așa cum trebuie. Se lasă la răcit, apoi se depozitează într-un loc întunecat și răcoros, timp de 2 săptămâni cu aproximație.

DailyBusiness
Marian Vanghelie, în instanță cu Oana Mizil. Fosta parteneră a politicianului a obținut ordin de protecție
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce studii are, de fapt, Gigi Becali. Facultatea pe care patronul de la FCSB și-a șters-o din CV: ”Am făcut-o la mișto”
Capital.ro
Ora de iarnă 2025. Au renunțat la schimbarea orei. Unde nu se mai dau ceasurile înapoi
Playtech.ro
Prima ninsoare în București vine înainte de decembrie. Meteorologii anunță o iarnă grea în România
Adevarul
Palatul romilor, copie a Casei Albe, înnebunește Internetul. Doi vloggerii l-au prezentat lumii întregi
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
FOTO. Cum arată seducătoarea de fotbaliști: „Nu mi-am făcut nicio operație”
kanald.ro
Accident cu 11 victime, inclusiv minori, în județul Ialomița! A fost activat Planul Roșu de Intervenție
Cancan.ro
Pe ce dată vine iarna în București, de fapt. Meteorologii Accuwerather anunță prima temperatura negativă în Capitală
iamsport.ro
”Bă, nu veni când semnează contractul! Ce ești tu, impresarul lui?! Cine a semnat pentru Alanya, Gică sau Ianis?” Și-a ieșit din minți după ce Hagi jr. a fost prezentat în Turcia
MediaFlux
Cu cât se măresc impozitele pentru locuințe și mașini în 2026. Pentru o categorie auto șoferii vor plăti mai puțin
stirilekanald.ro
Venezuela și SUA, noul război mondial? Cresc tensiunile între cele două state. Donald Trump dă liber armatei la atac
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…