Sărbătorile de iarnă se apropie, iar bucureștenii care au început deja cumpărăturile pentru masa de Crăciun constată că prețurile din piețe sunt semnificativ mai mari față de anul trecut. Potrivit datelor din teren, masa de sărbători va fi, în medie, cu aproximativ 10% mai scumpă decât în 2024, ceea ce face din Crăciunul din acest an cel mai costisitor din ultimii 20 de ani pentru consumatori.
Piața Obor, una dintre cele mai mari și mai frecventate piețe din București, reflectă fidel această tendință. Aici, produsele tradiționale din carne de porc, esențiale pentru mesele de Crăciun și Revelion, au ajuns la prețuri care ridică semne de întrebare pentru multe familii.
Kilogramul de șorici se vinde, în prezent, cu aproximativ 45 de lei, un preț considerabil mai mare decât în sezoanele anterioare. Tot 45 de lei costă și kilogramul de tobă, însă în funcție de tarabă și de calitatea produsului, prețul poate urca până la 55 – 60 de lei. Jumările se numără printre cele mai scumpe produse din piață, cu un preț mediu de 72 de lei pe kilogram, devenind un adevărat produs de lux pentru unele gospodării.
Nici cârnații nu sunt mai accesibili. În funcție de sortiment, porc, oaie sau variante picante, prețurile pornesc de la 46 de lei și pot ajunge până la 52 de lei pe kilogram. Pentru familiile care obișnuiesc să cumpere mai multe tipuri de produse tradiționale, costurile totale pot crește rapid.
În acest context, mulți consumatori sunt nevoiți fie să reducă din cantități, fie să renunțe la unele preparate, adaptând meniul de sărbători la realitățile economice actuale. Scumpirile din piețe vin pe fondul creșterii costurilor de producție, al inflației și al cheltuielilor mai mari pentru materia primă, factori care se reflectă direct în prețurile de la tarabă.