Cele trei ingrediente din SHAORMA cu de toate care sunt o bombă pentru sănătate: „Sosurile sunt cea mai mare problemă”

Cât de periculoasă este, de fapt, shaorma pentru sănătate. Acest produs adorat de români poate conține ingrediente care nu sunt tocmai cele potrivite
Alina Costache
29 iun. 2024, 08:37
Cele trei ingrediente din SHAORMA cu de toate care sunt o bombă pentru sănătate: „Sosurile sunt cea mai mare problemă”
Cele mai periculoase ingrediente din shaorma

Sorin Gadola, fondatorul festivalului Untold și fiul milionarului Ștefan Gadola, a vorbit despre cât de periculoasă este shaorma. Acest declicios preparat adorat de toți românii este, de fapt, un inamic al sănătății. Ce ingrediente din acest produs trebuie să eviți pentru a rămâne sănătos.

Mulți sunt de părere că shorma nu este periculoasă, pentru că are carne coaptă și legume proaspete, dar există ingrediente mai puțin sănătoase.

Diana Gadola, soția findatorului Untold, a atras atenția, în primul rând, asupra lipiilor. Este foarte important să știm ce ingrediente conțin acestea.

„Partea bună este că, mai nou, suntem obligați să punem în meniuri toate ingredientele. Și pentru mine este un deliciu să mă uit în meniuri. Nu știu dacă ați avut vreodată curiozitatea să vă uitați… Să ne gândim, de exemplu, la shaorma. Vorbim despre lipie… dacă lipia este făcută clasic merge, însă de obicei sunt din acelea cumpărate, cu vreo 15 ingrediente. Trebuie să aibă doar vreo trei patru ingrediente, nu 15! Iar carnea din comerț, nu mai este un secret să vorbim despre hormoni, furaje…”, a explicat Diana Gadola.

Citește și: Shaorma gratis cu de toate pentru elevii din Vaslui care obțin nota 10 la BAC: „Vrem să le oferim un mic moment de relaxare”

Mai mult, și cartofii reprezintă un pericol pentru sănătate din cauza modului în care sunt preparați. Aceștia sunt, de obicei, scufundați în ulei rafinat, care poate fi toxic și este adesea refolosit, ceea poate conduce la compuși nocivi. Acest mod de preparare poate fi asociat chiar cu o formă de boală, spune Diana Gadolea.

Ea sugerează că ne putem bucura de alimentele pe care le iubim, de tip fast-food (pizza, șnițele, shaorma), și dacă le preparăm acasă într-un mod sănătos.

„Dacă o facem acasă, sau dacă facem pizza sau transformăm șnițelele clasice la cuptor, cu carne sănătoasă, dacă transformăm toată această mâncare în ceva homemade, fără prăjeală, făcut la cuptor, cu o lipie, o pâinică, este o variantă mult mai sănătoasă. Și îți satisfaci o poftă”, spune Gadola.

Sorin Gadola a subliniat și el de ce sosurile sunt foarte problematice în dieta noastră. El susine că sosurile folosite în industria alimentară sunt pline de ingrediente nocive, precum amidonul modificat, potențiatorii de aromă și uleiuri rafinate, care sunt extrem de dăunătoare pentru sănătate.

Una dintre cele mai mari probleme este că aceste sosuri dau dependență. De exemplu, ketchupul conține cantități mari de sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr și potențiatori de arome. Aceste ingrediente stimulează creierul și ne fac să dorim mai mult. Astfel, consumatorii devin consumatori fideli, fidelitatea lor fiind menținutță prin utilizarea de sare, grăsimi și zahăr în sosuri.

Citește și: Mihaela Bilic, regim atipic! Ce consumă medicul nutriționist, de fapt: „Shaorma și pizza, atunci răspunsul este da”

Consecințele consumului excesiv de sosuri nu se opresc la creșterea dependenței alimentare. Gadola avertizează că aceste ingrediente nocive pot duce la o multitudine de probleme de sănătate. Sarea în exces poate contribui la hipertensiune arterială și probleme cardiace, în timp ce grăsimile și zahărul rafinat pot fi factori de risc pentru obezitate, diabet și alte afecțiuni metabolice.

„Sosurile sunt cea mai mare problemă atât la fast food cât și la majoritatea restaurantelor. Cu toții știm că o salată fără sos, un kebab sau o shaorma fără sos, nu are niciun gust. De ce?

Pentru că se pune amidon modificat, potențiator de arome, foarte mult ulei rafinat ca să dea impresia de grăsime, de consistență, și uleiul acela rafinat este foarte nociv. Cum îi spunem noi, ulei de candelă…

Sosurile sunt și adictive și duc la un produs foarte adictiv, de acolo și multitudinea de probleme. Ketchupul, de exemplu, are foarte mult porumb sau sirop de porumb, zahăr, nu foarte multe roșii, și potențiator de arome. Pentru combinația asta care conține zahăr, creierul percepe că este bun și mai vrei. Și devii client fidel.

Prin sare rafinată, prin grăsimi, prin uleiul rafinat și prin zahărul rafinat, prin astea trei elemente îmi fac clienți fideli. Nu ar fi o problemă dacă toate aceste lucruri nu ar duce la boală”, a explicat și Sorin Gadola în emisiunea iThink cu Iusti Fudulu de la Antena 3 CNN.

DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Este despărțirea anului în show-bizz-ul românesc! Adrian Brîncoveanu confirmă separarea de Andreea Marin! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
A lăsat lumea interlopă, dar l-au doborât facturile. Afacerile lui Nuțu Cămătaru intră în picaj
Capital.ro
Interzis pentru românii care au casă la curte. Vecinul te poate reclama la primărie
Playtech.ro
Brigitte Macron, gesturi neaşteptate în Marea Britanie! Cei prezenţi nu au putut crede, ce a făcut la ultimul dineu
DailyBusiness
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
Adevarul
Crimă oribilă pe un iaht de lux, din Bahamas. O tânără de 20 de ani, ucisă de un mecanic al navei
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Zodii care dramatizează mereu. Fac din țânțar armăsar
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 10 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 11,99 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Ultima dorință a Luizei, tânăra care a murit după ce a născut, este sfâșietoare. Soțul ei nu a mai apucat să-și țină promisiunea: 'Îi era foarte
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Capital.ro
Regulă pentru românii care au copaci în curte. Legea spune clar: Vecinul trebuie să plătească!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Fonduri europene de 200.000 de euro pentru români! Cum se pot obține banii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare