Chef-ul care a revoluţionat gastronomia dietetică a murit în somn. Ani de zile s-a ocupat de meniul de la Lido

Bucătarul francez Michel Guérard, 91 de ani, deţinător a trei stele în ghidul Michelin din 1977, a murit în noaptea de duminică spre luni la reşedinţa sa din nord-vestul Franţei, conform unui anunţ făcut de anturajul său, transmite AFP care preia presa locală.
Filip Stan
19 aug. 2024, 20:23
Chef-ul care a revoluţionat gastronomia dietetică a murit în somn. Ani de zile s-a ocupat de meniul de la Lido

„Michel Guérard a murit la domiciliul său peste noapte”, a declarat pentru AFP Florence Pelizzari, secretara sa şi Philippe Brethes, primarul din Eugénie-les-Bains, comună din Landes, unde se află celebrul său restaurant, „Les Prés d’Eugénie”.

Primul bucătar francez care a apărut pe coperta revistei Time, Michel Guérard este considerat de unii critici şi de numeroşi colegi de breaslă drept unul dintre cei mai talentaţi bucătari ai secolului XX.

Doliu în lumea teatrului românesc! Regizorul Bogdan Budeș a murit. A adus primul mare premiu pentru teatrul independent de la noi

Michel Guérard, cunoscut pentru revoluționarea artei culinare prin introducerea conceptului de „nouvelle cuisine”, a fost o personalitate emblematică în lumea gastronomiei. Deținător al prestigioaselor trei stele Michelin încă din 1977, Guérard și-a câștigat locul în istoria culinară mondială nu doar prin excelența sa, ci și prin inovațiile aduse bucătăriei moderne. El a creat un meniu special pentru o „bucătărie pentru slăbire”, adresat gurmanzilor care doreau să își mențină silueta fără a renunța la plăcerea gustului.

Născut la 27 martie 1933 la Vétheuil, în regiunea pariziană, acest fiu de măcelar a fost nevoit să-şi abandoneze studiile foarte devreme. În timp ce visa să fie medic, şi-a făcut ucenicia într-o patiserie de lângă Paris.

Marinel Petreuș, fiul celebrului Ion Petreuș, a murit la vârsta de 58 de ani. Îndrăgitul artist și profesor de muzică s-a confruntat cu grave probleme de sănătate

Cel mai bun muncitor din Franţa la 25 de ani, Michel Guerard şi-a exersat talentele la Crillon, un hotel parizian de lux, apoi la Lido, fost cabaret din capitală, dar tocmai într-un ‘boui-boui’ din suburbiile pariziene (local ieftin, cârciumă) îşi dobândeşte scrisorile de nobleţe.

 

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor