Cum pregătește Gina Bradea pastă de mici de casă. Pofticioșii care țin regim se pot bucura de ei fără probleme: „Sunt buni de aruncat pe grătar”

Gina Bradea a pregătit pastă de mici. Această variantă este bună și pentru persoanele care sunt la dietă, dar vor să se înfrupte de 1 Mai cu un mic și o bere rece.
Mircea Filipescu
25 apr. 2025, 19:03
Cum pregătește Gina Bradea pastă de mici de casă. Pofticioșii care țin regim se pot bucura de ei fără probleme: „Sunt buni de aruncat pe grătar”
Cum face Gina Bradea cea mai bună pastă de mici

Gina Bradea a aîmpărtășit cu urmăritorii săi o rețetă de mici, cu carne de curcan. Este o rețetă simplă, care se prepară fără prea mult efort și care este ideală chiar și pentru cei care sunt la regim de 1 Mai.

Ingrediente

  • 850 g carne de curcan (piept și pulpe dezosate)
  • 150 g slănină de porc
  • 2 lingurițe rase de bicarbonat de sodiu
  • 300 ml apă minerală sau supă de oase
  • 18 g sare, după gust
  • 3 g piper, după gust
  • 3-5 g ardei iute sau boia de ardei iute, după gust
  • 2 g un vârf de cuțit de chimen măcinat, după gust
  • 2 g cimbru, după gust
  • 6 boabe de ienibahar, după gust
  • 2 g coriandru, după gust
  • 1 căpățână de usturoi românesc

Citește și: Zile libere de 1 Mai 2025. Cât durează minivacanţa pentru bugetari. Angajaţii de la privat stau mai puţin la grătar

Mod de preparare

„Pastă de mici făcută acasă, mici suculenți bine condimentați din carne curată, știm ce mâncăm. Punem în robotul de bucătărie 850 de grame de piept de curcan și pulpe dezosate și 150 de grame de slănină de porc și 18 grame de sare, în funcție de cât de sărat vreți să fie.

Punem și 2 grame de cimbru uscat, 3 grame de piper măcinat, o căpățână de usturoi pisat, 2 lingurițe rase de bicarbonat de sodiu.

Aici avem 6 boabe de ienibahar, 2 grame de coriandru și 2 grame de chimen, împreună cu 300 de mililitri de apă minerală sau supă de oase. Pornim frământatul la cea mai mică viteză, lăsăm să se frământe timp de jumătate de oră.

Pasta de mici este foarte tare, este foarte bine legată, foarte bine frământată, de aceea e bine să avem un robot, dacă o frământăm la mână durează foarte mult.

Am obținut 600 de grame de pastă de mici din această cantitate vom forma 9 mici pe fiecare tăviță. Stropim un blat de lemn sau o tavă cu ulei ca să formăm micii, ori îi formăm cu mâna sau folosim un poș sau o pungă la care tăiem un capăt cam de 2 centimetri. Ungem lama unui cuțit cu ulei, modelăm capetele frumos să aibă formă frumoasă și apoi împărțim în 3”, a explicat Gina Bradea, pas cu pas, în filmulețul postat pe pagina sa de Youtube.

Citește și: Românii merg la mare de 1 Mai și în 2025. Cât costă să mergi cu trenul, cu mașina proprie, cu microbuzul sau cu elicopterul

„Acum urmează să le înfoliem, le bagăm în congelator și când avem nevoie, scoatem la dezghețat cu o zi înainte, în frigider, lăsăm la dezghețat încet și sunt buni de aruncat pe grătar”, a punctat Gina Bradea.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Taxă unică pentru fiecare tranzacție. Trebuie să folosiți neapărat 2 carduri. Anunț pentru cei cu cont la bancă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Edan, fiul lui Pițurcă, a ajuns să ceară 100 de euro pentru o poză
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Modul în care mergi pe stradă îți arată vârsta reală a creierului și cât de repede îmbătrânești
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
Atenție, părinți! Alocația de stat pentru copii se poate suspenda: ce condiții impune, mai nou, statul
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante