Cum prepari Vasilopita, desertul copilăriei a lui Carmen Tănase! Fiecare felie ascunde o surpriză simbolică

Această prăjitură tradițională grecească este apreciată atât pentru gustul său unic, cât și pentru simbolismul său aparte. Vasilopita se remarcă prin textura sa pufoasă, aromele subtile de citrice și vanilie, dar mai ales prin moneda ascunsă în aluat, care transformă servirea într-un moment încărcat de emoție și surpriză.

Citește și: Ministrul Sănătății, revoltat că 85% din cazurile de rujeolă din Europa provin din România: „Cine răspunde pentru acești copii morți? Oamenii trebuie să aleagă informații corect și corespunzător”

Ingrediente și modul de preparare

Rețeta tradițională a Vasilopitei pornește de la ingrediente simple: ouă, zahăr, unt, lapte, făină și praf de copt. Pentru a-i potență aroma, se adaugă coajă rasă de portocală și lămâie, împreună cu esență de vanilie, creând un gust echilibrat și o textură aerată.

Procesul începe prin amestecarea untului moale cu zahărul, până se obține o cremă fină. Ouăle se adaugă treptat, urmate de lapte și aromele citrice. Separat, făina se combină cu praful de copt și se încorporează treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor pentru a păstra pufoșenia aluatului.

Alte articole

Concurentul care i-a impresionat pe jurații de la Românii au Talent. Cum a primit Mihail Ermakov Golden Buzz: „A fost mâna destinului”

Carmen Tănase a dat Golden Buzz la „Românii au talent” 2026. Cine este Danny Budiski: „Eu nu am mai auzit o asemnea voce”

Înainte de coacere, se ascunde în aluat o monedă curată, învelită în folie alimentară. Compoziția se toarnă într-o formă rotundă, tapetată cu hârtie de copt, și se coace în cuptorul preîncălzit până când prăjitura capătă o culoare aurie și trece testul scobitorii, conform Copilul.ro.

După răcire, Vasilopita se pudrează cu zahăr și poate fi decorată cu migdale, nuci sau modele din zahăr pudră. Feliile groase ascund moneda, transformând fiecare porție într-un moment plin de emoție și surpriză.

Gustul delicat, aspectul elegant și simbolismul aparte fac din Vasilopita un desert ideal pentru sărbători și întâlniri de familie, îmbinând tradiția cu simplitatea ingredientelor. Moneda ascunsă în interior simbolizează noroc, prosperitate și unitate, fiind un semn al unui an plin de reușite și belșug.

Citește și: Primăria lui Ilie Bolojan lansează un avertisment pentru proprietarii de apartamente în regim hotelier. Dacă nu își declară imobilele până la 31 martie riscă să plătească impozitele pe ultimii cinci ani plus penalități