Cum să tai ceapa astfel încât să elimini din iuțeală. Trucul util care te scapă de lacrimi și de mirosul puternic

Ceapa este una dintre cele mai utilizate legume în bucătărie. Leguma este folosită de gospodine pentru a da savoare diverselor preparate. Ceapa este cunoscută și pentru beneficiile pe care le are asupra sănătății, dar pe cât de sănătoasă și bogată în antioxidanți și vitamine este, pe atât de neplăcut este miroase puternic și iuțeala care te face să plângi.
Alina Costache
20 ian. 2025, 11:38
Cum să tai ceapa astfel încât să elimini din iuțeală. Trucul util care te scapă de lacrimi și de mirosul puternic

Ceapa este o legumă hrănitoare, o sursă bogată de vitamine și minerale. Este folosită în prepararea mâncărurilor, atât crudă, cât și gătită. În forma crudă, ceapa oferă preparatelor o aromă intensă, dar lasă un miros persistent în respirație pe parcursul zilei. Aciditatea ei provoacă vaporii care duc la lăcrimarea ochilor celui care o taie.

Din fericire, dacă îți place gustul de ceapă crudă, dar nu și mirosul persistent, există câteva metode simple pentru a-i diminua iuțeala.

Citește și: Leacurile băbești ale Savetei Bogdan pentru răceală. Rețeta siropului de ceapă care ameliorează tusea

Cea mai la îndemână metodă pentru a scăpa de iuțeala cepei, indiferent de soi, este o baie în gheață sau apă rece. După ce cureți și tai ceapa în două, scufund-o în apă rece sau în apă cu gheață pentru câteva minute. După ce o vei sscoate din apă, vei putea observa ceapa ta crudă are un gust considerabil mai delicat.

O altă metodă este legată de utilizarea imediată a sării. Se presară sare pe feliile de ceapă crudă proaspăt tăiat, se lasă câteva minute, apoi se elimină excesul de umiditate printr-o clătire rapidă sub jet de apă în strecurătoare.

Citește și: Un nutriţionist ne învaţă cum să mâncăm corect slănina. Ce trebuie să faci obligatoriu înainte. Mit spulberat despre combinaţia cu ceapă şi pălincă

Alții recomandă înmuierea cepei în oțet. Dar pentru cea mai delicată ceapă crudă, adăugarea bicarbonatului de sodiu în apa de înmuiere este metoda cea mai eficientă, potrivit ziare.com.

Se adaugă aproximativ o lingură de bicarbonat la o cană de apă. În timp ce apa simplă ajută la eliminarea unor componente iritante ale cepei, bicarbonatul de sodiu are rolul de a neutraliza activ acidul sulfenic al cepei.

 

DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Meteorologii Accuweather au actualizat prognoza pentru luna martie. Zonele din România unde va ninge, vreme neobișnuită în București
Capital.ro
Decizie direct de la vârful UE. Taxa care se elimină. România, obligată să aplice
Playtech.ro
Noua taxă şi rablele din România. Maşinile mai vechi de 15 ani devin tinere
DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Adevarul
Îndemnul lui Călin Georgescu de boicotare a hipermarketurilor ar putea îngropa industria alimentară din România. „O să-l ținem minte!”
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Cum se depășește, de fapt, tramvaiul. Mulți șoferi greșesc
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
kanald.ro
Cine este românul de 24 de ani care a fost împușcat în cap în Roma! Ce făcea acesta și cum s-a petrecut tragedia
Cancan.ro
Este știrea momentului! Medicul care a anesteziat-o pe Monalisa Liuba a fost REȚINUT! Detalii de ultima oră
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Se opresc plățile cash în România? Anunț pentru românii care achită numerar în piețe sau magazine
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
stirilekanald.ro
Emanuel, ucis în bătaie la 22 de ani, din răzbunare. "Când am ajuns, era deja în comă. Nu au mai putut să...
substantial.ro
Alexandru Rafila se opune testării anti-drog în masă pentru elevi
MediaFlux
Încep negocierile de pace în Ucraina! Donald Trump, anunțul momentului privind războiul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști