Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Un ingredient banal folosit de greci îi schimbă total gustul

Mai sunt doar câteva zile până la Paște, iar în bucătăria gospodinelor este agitație mare. Astăzi vă dezvăluim cum să pregătiți carnea de miel, astfel încât aceasta să iasă fragedă și suculentă.
Alina Costache
15 apr. 2025, 10:55
Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Un ingredient banal folosit de greci îi schimbă total gustul

Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Mielul este vedeta de pe masa de Paște. Ca să-ți iasă perfect, trebuie să știi cum să-l pregătești. Vă prezentăm câteva trucuri folosite de greci care vă vor ajuta să obțineți o carne perfectă.

Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Ingredientul folosit de greci care dă un gust senzațional

Înainte de a băga carnea la cuptor sau de a o pune pe grătar, grecii o ung cu un ingredient special. Este vorba despre iaurtul grecesc. Acesta ajută la frăgezimea cărnii și la formarea unei cruste aromate. Această rețetă a fost transmisă din generație în generație.

Iată ce conține amestecul cu care grecii obișnuiesc să ungă carnea de miel înainte de a o băga la cuptor:

Iaurt grecesc gras (cel puțin 10%)
Usturoi zdrobit
Lămâie (zeamă și coajă rasă)
Ulei de măsline
Rozmarin proaspăt sau uscat
Oregano
Piper și sare după gust

Citește și Paște 2025. Prețul incredibil la care ajunge kilogramul de carne de miel anul acesta

Rețetă de miel în stil grecesc. Mod de preparare

Carnea de miel se unge cu amestecul format din ingredientele de mai sus, apoi se lasă la marinat cel puțin 4-5 ore. Dacă o puteți lăsa peste noapte este și mai bine. Amestecul se caramelizează frumos și creează o crustă rumenă și aromată, scrie playtech.ro. 

Grecii gătesc mielul atât la cuptor, cât și la proțap, în aer liber. În ambele situații folosesc marinada cu iaurt.

Trucuri grecești pentru un miel fraged și suculent

Înainte de a-l băga la cuptor, unii greci împănează carnea cu felii subțiri de usturoi și lămâie.

De asemenea, grecii obișnuiesc să pună în tava alături de carne și un pahar de vin alb, dar și câteva crenguțe de rozmarin.

Atenție, mielul nu se înțeapă sau taie în timpul gătirii, pentru a rămâne suculent.

Grecii servesc carnea de miel cu salată de iaurt cu mentă, cartofi la cuptor sau legume coapte.

Citește și Cine nu ar trebui să mănânce carne de miel. În ce boli este contraindicat consumul acestui tip de carne

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”