Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Un ingredient banal folosit de greci îi schimbă total gustul

Mai sunt doar câteva zile până la Paște, iar în bucătăria gospodinelor este agitație mare. Astăzi vă dezvăluim cum să pregătiți carnea de miel, astfel încât aceasta să iasă fragedă și suculentă.
Alina Costache
15 apr. 2025, 10:55
Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Un ingredient banal folosit de greci îi schimbă total gustul

Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Mielul este vedeta de pe masa de Paște. Ca să-ți iasă perfect, trebuie să știi cum să-l pregătești. Vă prezentăm câteva trucuri folosite de greci care vă vor ajuta să obțineți o carne perfectă.

Cum să-ți iasă carnea de miel fragedă și suculentă de Paște. Ingredientul folosit de greci care dă un gust senzațional

Înainte de a băga carnea la cuptor sau de a o pune pe grătar, grecii o ung cu un ingredient special. Este vorba despre iaurtul grecesc. Acesta ajută la frăgezimea cărnii și la formarea unei cruste aromate. Această rețetă a fost transmisă din generație în generație.

Iată ce conține amestecul cu care grecii obișnuiesc să ungă carnea de miel înainte de a o băga la cuptor:

Iaurt grecesc gras (cel puțin 10%)
Usturoi zdrobit
Lămâie (zeamă și coajă rasă)
Ulei de măsline
Rozmarin proaspăt sau uscat
Oregano
Piper și sare după gust

Citește și Paște 2025. Prețul incredibil la care ajunge kilogramul de carne de miel anul acesta

Rețetă de miel în stil grecesc. Mod de preparare

Carnea de miel se unge cu amestecul format din ingredientele de mai sus, apoi se lasă la marinat cel puțin 4-5 ore. Dacă o puteți lăsa peste noapte este și mai bine. Amestecul se caramelizează frumos și creează o crustă rumenă și aromată, scrie playtech.ro. 

Grecii gătesc mielul atât la cuptor, cât și la proțap, în aer liber. În ambele situații folosesc marinada cu iaurt.

Trucuri grecești pentru un miel fraged și suculent

Înainte de a-l băga la cuptor, unii greci împănează carnea cu felii subțiri de usturoi și lămâie.

De asemenea, grecii obișnuiesc să pună în tava alături de carne și un pahar de vin alb, dar și câteva crenguțe de rozmarin.

Atenție, mielul nu se înțeapă sau taie în timpul gătirii, pentru a rămâne suculent.

Grecii servesc carnea de miel cu salată de iaurt cu mentă, cartofi la cuptor sau legume coapte.

Citește și Cine nu ar trebui să mănânce carne de miel. În ce boli este contraindicat consumul acestui tip de carne

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce înseamnă cocalar, de fapt. Mulți români folosesc acest cuvânt, fără să știe de provine
Capital.ro
Se controlează numerarul. Statul verifică banii ținuți în casă. Vecinii pot face sesizare telefonică
Playtech.ro
Furtuni violente în România. Grindina a devastat gospodăriile, iar temperaturile au scăzut drastic în doar câteva minute
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Cojo, mesaje dure despre droguri și violență, pe scena „Beach, Please!”. „Băieți, ceea ce urmează nu e un atac la adresa voastră”
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Cum înfruntă șoferii din Kandahar canicula. Aer condiționat artizanal montat pe taxiuri
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
kanald.ro
Cutremur în această după-amiază, în România! Care a fost magnitudinea seismului
Cancan.ro
ALERTĂ la 40 de km de granița cu România! Patru oameni au murit: 'Ne-am ascuns! A fost tragic'
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Capital.ro
Putin este furios. Scandalul care a detonat Kremlinul. A filmat totul și a postat online
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Apariție electrizantă a Andreei Bălan. Imagini cu iubita lui Victor Cornea, în costum de baie
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Ce se întâmplă dacă mănânci cireșe cu viermi. Explicațiile specialistilor
MediaFlux
Se taie din pensii. Decizia se ia obligatoriu în România
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Povestea trenului nazist plin cu comori. Se crede că a fost ascuns în pământ