Cum se coace corect cozonacul. Temperatura recomandată în funcție de cuptor, electric sau pe gaz

Cozonacul trebuie copt la o anumită temperatură, în funcție de cuptor. Un avantaj al celui electric este gradul mare de precizie. Este recomandată o temperatură cuprinsă între 175 și 200 de grade, în funcție de rețetă.

Citește și: Cel mai scump Crăciun din ultimii 20 de ani: Cozonacul a devenit un lux, românii renunță la unele preparate pentru masa de Crăciun

La ce temperatură se coace cozonacul

Cuptorul electric este alegerea multor gospodine care petrec timp în bucătărie și vor să își simplifice munca. Multe preparate sunt gătite bine, la temperaturi ideale, iar coacerea uniformă asigură rezultate constante, fie că este vorba de prăjituri, cozonaci sau preparate sărate.

Pentru coacerea cozonacilor, este recomandată o temperatură cuprinsă între 175 și 200 de grade, în funcție de recomandări, iar cuptorul trebuie să fie preîncălzit.

Alte articole

Trucul pentru un cozonac perfect. Gospodinele au dezvăluit câtă drojdie se pune la 1 kilogram de făină

Rețeta de cozonac a lui Sorin Bontea. Celebrul bucătar a dezvăluit secretul său

Însă, în multe bucătării încă există cuptorul cu gaz. Regula generală recomandă coacerea cozonacilor la temperaturi mici, între 175 și 190, până la 200 grade Celsius, în funcție de compoziția cozonacilor. Cuptorul cu gaz trebuie preîncălzit, iar în primele 10 minute de copt, este recomandată o temperatură mai mare, deoarece drojdia va continua să acționeze.

Când trec cele 10 minute indicate, folosește treapta a patra a cuptorului, care este echivalentul a 190 grade Celsius la cuptorul electric. După alte 10 minute, temperatura trebuie scăzută la treapta trei sau chiar doi, ținând cont de instrucțiuni.