Cum se prepară cafeaua „antiglonţ”, licoarea magică din doar trei ingrediente. Îmbunătăţeşte semnificativ nivelul de energie şi accelerează procesul de slăbire

Cafeaua ţine loc de mic-dejun, în cazul multora dintre noi, dar dimineaţa nu este singurul moment al zilei în care bem cafea. O bem indiferent de oră „ca să ne trezim„, această „trezire” fiind necesară atunci când resursele de energie s-au epuizat.

În 2009, americanul Dave Asprey, fondatorul companiei  Bulletproof 360, Inc, o companie care activează în domeniul sănătății și wellness-ului, a scos pe piaţă aşa-numita cafea „antiglonţ”, un sortiment de cafea creşte nivelul de energie mult mai mult decât o cafea obişnuită, în plus, îmbunătăţeşte performanţa fizică, memoria şi concentrarea şi favorizează pierderea kilogramelor în plus.

Cum a apărut cafeaua „antiglonţ”

Cu ani în urmă, Dave Asprey a mers într-o călătorie iniţiatică în înălțimile Tibetului. Aici, a descoperit beneficiile ceaiului cu unt (po cha) asupra propriei persoane. Băutura l-a ajutat să combată răul de înălţime şi să-şi recapete energie.

Citeste si Cercetătorii au calculat cantitatea de cafea sau cola pe care o poți consuma zilnic fără să-ți pui inima în pericol

Revenit în Silicon Valley, afaceristul a încercat să îmbunătăţească băutura tibetană, astfel încât să o transforme într-un produs care poate fi comercializat. A experimentat pe sine însuși efectele produsului său până când a ajuns la un rezultat mulţumitor. Mai exact, a observat că abilităţile i-au fost îmbunătăţite în mod semificativ.

Aşa a apărut Bulletproof Coffee sau cafeaua „antiglonţ”.

Cum se prepară cafeaua „antiglonţ”

Cafeaua „antiglonţ” conţine grăsime, din acest motiv putând înlocui cu succes un mic-dejun echilibrat. În mod normal, după reţeta lui Asprey, cafeaua se prepară cu unt nesărat de la o vacă hrănită cu iarbă, cu boabe de cafea fără micotoxine şi cu ulei de cocos MCT, acest sortiment de ulei conţinând de 18 ori mai mult acid octanoic și mai multe trigliceride cu lanț mediu decât uleiul de cocos.

Desigur, dacă nu vrei să comanzi cafeaua preparată în laboratoarele lui Asprey, o poţi prepara chiar tu acasă, folosind cele trei ingrediente în variantele în care le găseşti la supermarket: cafea, unt și ulei de cocos. Mixul de ingrediente asigură oricum un boost de energie mult mai semnificativ decât cafeaua banală, chiar dacă nu provin de la vacile hrănite doar cu iarbă, iar uleiul de cocos nu este MCT.

• 80 de grame de unt bio, fără adaos de sare;
• 15 mililitri de ulei de cocos sau de palmier;
• 500 de mililitri de cafea deja preparată;
• sirop de agave sau zahăr (opţional, dacă vrei să o îndulceşti)

Într-un blender, adaugă untul, uleiul de cocos/palmier şi cafeaua deja preparată. Mixează-le până când deasupra se formează un strat de spumă, ca la un caffe-latte. Apoi, toarnă băutura în cană şi, dacă consideri necesar, îndulceşte-o cu zahăr sau sirop de agave.

Citeste si Ce se întâmplă dacă pui un strop de ulei de măsline în cafeaua de dimineață? Ritualul acesta îți va schimba viața

Beneficiile consumului de cafea „antiglonţ”

Combinația de cofeină și grăsimi sănătoase ajută la o eliberare treptată a energiei, grăsimile încetinesc absorbția cofeinei, oferind o sursă de energie mai stabilă și de lungă durată.

Conținutul ridicat de grăsimi al cafelei antiglonț poate ajuta, de asemenea, la instalarea mai rapidă a senzaţiei de saţietate, ceea ce te va ajuta să mănânci mai puţin. În acest fel, se pot pierde kilograme bune. De altfel, Asprey a reuşit să slăbească semnificativ, câteva zeci de kilograme, în timpul în care a consumat licoarea magică.