Daciana Sârbu se dedică afacerilor, după ce a pus punct unei cariere politice intense, marcată de trei mandate de europarlamentar în perioada 2007-2019. Fiica lui Ilie Sârbu conduce o rețea extinsă de cofetării în București, un business de succes în care s-a implicat total. Dincolo de pasiune, deține și o certificare de top, după ce a urmat cursurile celebrei academii Le Cordon Bleu Paris la centrul de formare din Istanbul.
Daciana Sârbu a vorbit deschis despre succesul afacerilor sale după divorț. Deși deserturile sale sunt considerate premium, iar prețurile sunt peste medie, clienții fideli continuă să caute calitatea oferită de cofetăriile sale.
„E foarte provocator să fii patron de cofetărie. În primul rând, un bussines în Horeca te solicită la maxim. Lucrezi mult cu oamenii, cu materie primă care dacă nu se scumpește poate nu ajunge la calitatea pe care ți-o dorești. Apar tot felul de provocări, dar dacă o faci cu pasiune nu mai contează foarte tare.
Desertul meu preferat este bezeaua și cam tot ce are bezea, si dacă se poate să fie și cu fructe. Eu mă pricep să fac eclere, am și dat examenul la școala de patiserie. Cele cu ness sunt favoritele mele.
Dar, acasă fac prăjituri clasice: pandișpanul cu vișine e preferatul meu și îmi iese. Și negrese fac. Prăjiturile s-au scumpit cu 10 lei pe puțin în ultimii doi ani”, a declarat Daciana Sârbu, pentru Click.ro.