De ce alimentele eco-bio îţi pot îmbolnăvi familia

Ca parinti, vrem pentru copiii nostri si pentru familia noastra cele mai bune produse alimentare. Asa se face ca, in plina era a industrializarii, multi dintre noi isi indreapta atentia spre produsele organice, pe care le procura fie de la tara, din gospodaria bunicilor, fie de la micii producatori.
Iulian Tudor
14 apr. 2015, 19:46
De ce alimentele eco-bio îţi pot îmbolnăvi familia

Chiar daca au scapat de pericolele “chimicalelor”, parintii ar trebui sa ia in calcul mai multe aspecte atunci cand cumpara alimente organice.

Organic si industrial, plusuri si minusuri

Potrivit unor statistici realizate in Statele Unite, consumatorii de alimente organice sunt de opt ori mai predispusi infectiei cu bacteria E.coli decat cei care nu consuma alimente organice. De asemenea, infestarile cu salmonella sunt mai dese in randul celor care mananca alimente organice decat cei care nu fac acest lucru. Un alt pericol vine din zona fungica. Specialistii spun ca principala sursa de contaminare a alimentelor cu aceste bacterii este ingrasamantul (balegarul) pe care agricultorii in folosesc in fermele lor. Lipsa substantelor chimice din pesticide, de exemplu, creste riscul infestarii cu fungi a fructelor si semintelor.

De asemenea, studii ample realizate in Olanda, Danemarca si Austria au descoperit o bacterie foarte periculoasa (Campylobacter) la toti puii organici studiati, si la numai o trime din puii de crescatorie obisnuita. De asemenea, 72% dintre puii organici studiati erau infestati cu diversi paraziti. Pentru ca nu sunt hraniti cu antibiotice, puii organici sufera de mai multe boli.

Un studiu din 2006 realizat in Austria si Olanda a descoperit ca un sfert din porcii crescuti in fermele organice analizatea aveau pneumonie si doar 4% din cei din fermele obisnuite erau bolnavi.

Ingrasamant natural si industrial, plusuri si minusuri

Pentru a proteja culturile, fara a apela la substante chimice, producatorii ar trebui sa respecte cateva reguli in ceea ce priveste balegarul folosit ca si ingrasamant. Desi acesta ar trebui sa fie “proaspat”, multi producatori prefera sa-l lase sa “fermenteze” mai multe saptamani. Totusi, daca se apeleaza la aceasta metoda, atunci ingrasamantul ar trebui tinut doua luni la temperaturi de 55-70 de grade Celsius, pentru a omori potentialele bacterii. Putini dintre producatori folosesc, insa, termometre pentru a verifica siguranta ingrasamintelor pe care le folosesc pentru culturi, sau registre care sa arate cat de mult timp a stat la fermentat ingrasamantul. In alte ferme, desi declarate organice, se folosesc, totusi, substante chimice.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro

DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Este despărțirea anului în show-bizz-ul românesc! Adrian Brîncoveanu confirmă separarea de Andreea Marin! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce se întâmplă cu românii care au abonamente sau cartele de telefonie mobilă. Toți trebuie să știe decizia momentului. Se aplică la Digi, Orange, Vodafone și Telekom
Capital.ro
Zi de doliu! Am pierdut cel mai iubit actor. Nu se va mai naște cineva ca el: Un geniu blând, frumos și jucăuș
Playtech.ro
Brigitte Macron, gesturi neaşteptate în Marea Britanie! Cei prezenţi nu au putut crede, ce a făcut la ultimul dineu
DailyBusiness
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
Adevarul
Crimă oribilă pe un iaht de lux, din Bahamas. O tânără de 20 de ani, ucisă de un mecanic al navei
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Sfat pentru români. Acte utile când te verifică ANAF-ul
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Preț carburanți vineri, 11 iulie 2025: Cât a ajuns să coste un litru de benzină azi
Cancan.ro
Piedone a intrat într-un hotel de 2 stele din Costinești. Ireal cum arătau camerele și ce a găsit șeful ANPC în baie
Playsport.ro
Cele mai periculoase stațiuni după lărgirea plajelor. Ce zone trebuie evitate de turiști și unde au apărut gropi de peste 3 metri
Capital.ro
Interzis pentru românii care au casă la curte. Vecinul te poate reclama la primărie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Fonduri europene de 200.000 de euro pentru români! Cum se pot obține banii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare