De ce bucătarii cu experienţă înmoaie pastele înainte de a le găti. Trucul pe care puţini români îl ştiu

Gătitul pastelor poate părea o sarcină simplă, dar necesită totuși un pic de răbdare și timp. Pastele din grâu dur, de exemplu, necesită între 8 și 12 minute pentru a se găti complet. Totuși, există un truc care poate grăbi semnificativ procesul de preparare și care este deja popular printre gospodine.
Filip Stan
07 iul. 2024, 08:41
De ce bucătarii cu experienţă înmoaie pastele înainte de a le găti. Trucul pe care puţini români îl ştiu
WEEK-END De ce bucătarii cu experienţă înmoaie pastele înainte de a le găti. Trucul pe care puţini români îl ştiu

De ce bucătarii cu experienţă înmoaie pastele înainte de a le găti. Un expert în gătit, bucătar și brutar a dezvăluit pentru publicația online Belnovosti o metodă eficientă pentru a reduce timpul de gătire al pastelor la doar un minut. Secretul? Înmuiați pastele în apă rece înainte de a le găti!

Pentru a aplica acest truc, urmați acești pași simpli:

  • înmuiați pastele în apă rece: asigurați-vă că apa acoperă complet pastele, lăsați-le să se înmoaie pentru cel puțin o jumătate de oră, de preferat o oră sau chiar mai mult;
  • transferați pastele în apă clocotită cu sare: după ce pastele s-au înmuiat suficient, puneți-le în apă clocotită cu sare și gătiți-le timp de un minut;
  • este important să folosiți o cantitate mare de apă care fierbe constant pentru a preveni lipirea pastelor.

Citeşte şi: Trucul care te va ajuta să păstrezi clătitele pufoase și delicioase chiar și două zile! Nu o să îți vină să crezi cât de simplu este

Prin înmuierea pastelor înainte de a le găti, economisiți timp prețios în bucătărie, deoarece pastele devin mult mai moi și necesită un timp de gătire mult mai scurt. Aceasta este o metodă ideală pentru zilele aglomerate când fiecare minut contează.

Citeşte şi: Trucul prin care îți poți usca hainele în doar câteva secunde! Mașina ta de spălat poate fi transformată în uscător cu o simplă apăsare de buton

De asemenea, pentru a preveni lipirea pastelor, asigurați-vă că folosiți o cantitate suficientă de apă și că aceasta fierbe în mod constant. În plus, amestecați pastele ocazional în timpul gătitului. Această tehnică simplă, dar eficientă, poate transforma modul în care pregătiți pastele, economisind timp și oferindu-vă rezultate perfecte de fiecare dată.

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Tzancă Uraganu a fentat ANAF de milioane de euro. Cum au ajuns banii făcuți pe YouTube într-o firmă din Luxemburg. Exclusiv
Capital.ro
Se schimbă cărțile de identitate din octombrie. Statul care trece la buletinul electronic
Playtech.ro
Cum se face succesiunea pentru un apartament: pașii legali și taxele de plată
Adevarul
Scenariu de coșmar - Dronele din Polonia, doar o diversiune, România ar fi ținta reală. Șeful generalilor: „Acțiunea rușilor a fost deliberată”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
A murit pe scările spitalului din Reșița, după ce o treapă s-a rupt: „Un infarct”
Cancan.ro
S-a aflat! El este bărbatul care l-a ucis pe Auraș în lupta de stradă de la Craiova. Cu ce se ocupă tânărul
iamsport.ro
George Copos, acum 40 de ani. Fata de lângă el este vedetă TV și a rupt tăcerea: 'Aveam 20 de ani'
MediaFlux
Lovitură pentru români! Aceste alimente vor fi mai scumpe
stirilekanald.ro
Halucinant! Cine l-a înjunghiat, de fapt, pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova! Detalii șocante
substantial.ro
Dacă te balonezi și elimini gaze de peste 25 de ori pe zi, mai ales împreună cu alte simptome, ar fi bine să știi ce înseamnă