De ce e important să consumi des castraveţi

Ar trebui să învăţăm mai multe despre alimentele din frigiderul nostru şi să le consumăm pe cele care ne pot ajuta să rămânem sănătoşi. Astăzi, haideţi să aflăm ce proprietăţi terapeutice are castravetele:

Conţine numeroase vitamine, acid folic şi săruri minerale

Castravetele provine din India, fiind cultivat de cel puțin 3.000 de ani, în Asia de vest. În Europa, a ajuns în timpul Imperiului Roman. La noi, această legumă este cultivată de peste 2.500 de ani, fiind folosită și în tratamente naturiste, datorită proprietăților sale curative.

Castraveţii conţin vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina C, vitamina E, acid cafeic, acid folic, enzime care îmbunătăţesc digestia, la care se adaugă un conţinut ridicat de calciu, potasiu, magneziu, zinc, siliciu si fier.

Alte articole

Castraveți murați în pungă. Rețeta care este gata în 15 minute

Plantatul castraveților pentru toamnă nu a fost niciodată mai simplu: Metoda nemțească, ideală pentru a culege ușor castraveții fără să stai cocoșat în soare

Reduc riscul apariţiei mai multor tipuri de cancer

De asemenea, aceste legume conțin secoisolariciresinol, lariciresinol și pinoresinol, compuși care reduc riscul apariției mai multor tipuri de cancer, inclusiv cel ovarian, la sân sau de prostată.

În plus, enzimele şi fibrele conţinute de coaja castravetelui ajută la buna funcţionare a digestiei şi ajută la procesele metabolice hepatice.

Pe de altă parte, această legumă este o sursă foarte bună de apă. Peste 90% din conţinutul unui castravete conţine apă. Din acest motiv, castravetele hidratează şi detoxifică organismul.

Previne bolile de rinichi

Această legumă este utilă şi în prevenirea, dar şi în tratarea bolilor de rinichi, în special pentru litiaza renală (nisip sau pietre la rinichi).

Castravetii au o actiune alcalina, datorita substantelor minerale, si neutralizeaza aciditatea gastrastica, ceea ce inseamna ca amelioreaza ulcerul gastric.

Totodată, această legumă ne poate ajuta să scăpăm şi de cearcăne. Pentru acest lucru, trebuie să procedezi în acest mod: taie rondele un castravete, bagă feliile la frigider pentru câteva ore. Apoi, pune-le pe ochi şi lasă-le 15 minute să acţioneze.

Află și alte beneficii ale consumului de castraveți AICI