DESERT DELICIOS: Tort de ciocolată neagră fără făină

Ingrediente:

• 280g ciocolata neagra
• 4 oua
• 1/2 cana ulei de masline
• 1/4 cana cacao
• 1 cana zahar brun nerafinat/zahar de cocos
• 2/3 cana migdale macinate (dar nu foarte fin)
• 1 praf de sare
• 80g ciocolata neagra
• 4 lg crema de cocos (sau smantana dulce)
• chipsuri de cocos pentru decor

Citeşte şi Reţeta zilei: Prăjitură cu ciocolată şi cremă de brânză

Topim 280g de ciocolata la bain-marie, adaugam apoi zaharul brun si amestecam pana se dizolva. Turnam putin cate putin si uleiul de masline, pudra de cacao, galbenusurile si praful de sare. La sfarsit incorporam usor cu o lingura albusurile batute spuma si migdalele macinate, potrivit madeline.ro. Turnam compozitia intr-o forma de tort cu fund detasabil (a mea are 22cm diametru) si coacem prajitura cam 40 de min, pana o scobitoare introdusa in centru iese curata. Cat timp se raceste tortul facem glazura toping la bain-marie 80g de ciocolata neagra si amestecand-o cu 4 linguri de crema de cocos. Intindem glazura peste tort si decoram cu chipsuri de cocos.

Alte articole

Desert inedit pentru weekend: tort de clătite cu cremă de ciocolată, un adevărat deliciu

Pralinele cu urechi de porc au făcut furori la Târgul de Ciocolată de la Iași. Sortimentele neobișnuite aflate pe lista evenimentului

Citeşte şi Reţeta zilei: Prăjitură cu ciocolată şi migdale