DESERT DELICIOS: Tort de ciocolată neagră fără făină

Ingrediente:

• 280g ciocolata neagra
• 4 oua
• 1/2 cana ulei de masline
• 1/4 cana cacao
• 1 cana zahar brun nerafinat/zahar de cocos
• 2/3 cana migdale macinate (dar nu foarte fin)
• 1 praf de sare
• 80g ciocolata neagra
• 4 lg crema de cocos (sau smantana dulce)
• chipsuri de cocos pentru decor

Citeşte şi Reţeta zilei: Prăjitură cu ciocolată şi cremă de brânză

Topim 280g de ciocolata la bain-marie, adaugam apoi zaharul brun si amestecam pana se dizolva. Turnam putin cate putin si uleiul de masline, pudra de cacao, galbenusurile si praful de sare. La sfarsit incorporam usor cu o lingura albusurile batute spuma si migdalele macinate, potrivit madeline.ro. Turnam compozitia intr-o forma de tort cu fund detasabil (a mea are 22cm diametru) si coacem prajitura cam 40 de min, pana o scobitoare introdusa in centru iese curata. Cat timp se raceste tortul facem glazura toping la bain-marie 80g de ciocolata neagra si amestecand-o cu 4 linguri de crema de cocos. Intindem glazura peste tort si decoram cu chipsuri de cocos.

Citeşte şi Reţeta zilei: Prăjitură cu ciocolată şi migdale