DESERTUL ZILEI: Tort de biscuiţi cu ciocolată

Ştiai că ciocolata neagră reduce riscul de accident vascular cerebral? Cercetătorii din Finlanda au descoperit că un consum regulat de ciocolată neagră scade cu 17% riscul de a suferi un accident vascular. În plus, acest tip de ciocolată este bogat în minerale precum potasiul, zincul şi seleniul, iar o tabletă de 100 g (cu 70% cacao) îţi oferă 67% din doza recomandată de fier.

Ingrediente

1-2 pachete biscuiţi
200 ml cafea tare
200 g ciocolată neagră
1 mână nuci pisate
200 g frişcă lichidă

Pentru decor
cacao pudră
ciocolată albă
ciocolată neagră

Alte articole

Cum se prepară Fraise Melba, desertul adorat de Oana Roman: „Îl mănânc de fiecare dată când vin în Franța”

Desertul perfect pentru toamnă. Mihaela Bilic: „Este dulcele de sezon. Nu afectează deloc silueta”

Mod de preparare

Rupi ciocolata în bucăţi mici, o topeşti pe baie de aburi cu jumătate din cantitatea de frişcă lichidă. Amesteci uşor până se topeşte complet. Când e gata crema, o dai deoparte şi o laşi să se răcească.
Separat, baţi restul de frişcă rece, până se întăreşte. O încorporezi uşor în crema de ciocolată răcită.
Rumeneşti nucile 1-2 minute, într-o tigaie antiaderentă şi le adaugi în cremă. Amesteci până la omogenizare.
Torni cafeaua într-un bol. Înmoi biscuiţii doar pe-o parte, pe rând, şi îi aşezi pe un platou, astfel: un strat de biscuiţi, unul de cremă şi repeţi până când termini ingredientele, iar ultimul strat să fie de biscuiţi. Dai desertul la frigider cel puţin 24 de ore. La final, razi ciocolată albă şi neagră şi pudrezi cu cacao, după preferinţă.

Cum se face salată cu cartofi și bacon