Domeniul în care antreprenorii nu mai găsesc angajaţi români, aşa că aduc personal din afara ţării: „Câştigă lejer peste 10.000 de lei pe lună”

În plină vară, industria HoReCa se confruntă cu o provocare majoră: găsirea și păstrarea angajaților. Mii de antreprenori din acest sector se străduiesc să atragă personal nou și să motiveze angajații existenți să rămână, oferindu-le salarii competitive și beneficii diverse.
Filip Stan
05 iul. 2024, 11:46
Domeniul în care antreprenorii nu mai găsesc angajaţi români, aşa că aduc personal din afara ţării:

Ionuț Păun, director de HR la un lanț de restaurante, subliniază atractivitatea pachetelor salariale oferite: „Câștigă lejer peste 10.000 de lei. Avem în jur de 500 de elevi și studenți ce ne trec pragul. La momentul de față, în companie, cred că în urmă cu două zile ne-au venit 25-30 de cetățeni străini, avem peste 200. Salariu, tips și bonurile de masă, câștigă lejer peste 10.000 de lei în fiecare lună, vara.”

Bogdan Zaharescu, proprietarul unui lanț de burgerii, completează: „Pleacă de la 2.500 de lei pe cartea de muncă și mai poate câștiga din tips cel puțin pe atât. Plus bonuri de masă, dacă lucrează după 23:00 îi plătim transportul, plus masă pe timpul serviciului, bonuri cadou de sărbători, de ziua lui.”

Există însă și patroni care nu se confruntă cu deficit de personal. Claudiu Niculae, manager al unei gelaterii, explică: „Avem o echipă de management foarte bine pusă la punct, pentru ca oamenii noștri să învețe despre gelateriile noastre. Avem program part-time, program de șase ore, de opt ore, depinde de fiecare ce dorește să lucreze.”

Pentru a compensa lipsa de personal, unele companii apelează la tehnologie. O aplicație inovatoare permite angajarea de ospătari la distanță. La un restaurant din Cluj, un ospătar din Constanța preia comanda clienților, iar chelnerii locali aduc mâncarea la masă. Horațiu Negrea, fondatorul aplicației, explică procesul: „Clienții ajung în restaurant, sunt conduși la masă, iar lângă masă ei găsesc o tabletă pe care pot să selecteze limba în care doresc să comunice, iar după se face potrivirea cu un ospătar care este online în acel moment. Începe un videocall, iar ospătarul care cunoaște meniul poate să le recomande acestora mâncăruri, băuturi.”

Citeşte şi: Salvamarii de pe litoral, ignorați de turiști: „Ne iau la mișto. Dacă ar plăti intervențiile, s-ar potoli”

Un client străin, entuziasmat de idee, a spus: „Vin din Taiwan și cultura mâncării e foarte diferită, atâta timp cât e o colaborare și ajută comunicarea, e chiar o idee foarte bună.”

În prezent, sectorul HoReCa din România are nevoie de aproximativ 35.000 de angajați pentru a acoperi deficitul de personal acumulat în ultimii ani. Specialiștii sugerează că soluția ar putea veni din rândul românilor care se întorc din diaspora. Daniel Mischie, reprezentant HORA, este optimist: „Având în vedere că în România se câștigă la fel de bine sau mai bine ca în țările europene, iar costul vieții este mai mic… Să nu ne ascundem nici de faptul că mulți dintre ei care au lucrat în afară vor să fie aproape de familie.”

În plus, experiența virtuală a ospătarilor la distanță poate fi recompensată cu un bacșiș, care va fi împărțit între ospătarul online și cel care aduce comanda la masa clientului.

Citeşte şi: Ministerul Mediului anunţă amenzi de 5.000 de lei pentru turiştii care fac asta. Şoferii vor fi filmaţi, astfel că amenda poate veni şi prin poştă

DailyBusiness
Alexandru Rafila: Amploarea și viteza cu care se răspândesc mesajele antivaccinare au devenit alarmante
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Top cele mai scumpe ceasuri purtate de tenismeni la US Open 2025. Jucătorul cu o ”bijuterie” de 430 de mii de dolari pe mână
Capital.ro
Călin Georgescu, direct în fața judecătorilor. Ce se întâmplă cu fostul candidat la prezidențiale
Playtech.ro
Ce se întâmplă cu rovinieta în 2025 și 2026, cât vor plăti românii ca să conducă o mașină pe drumurile patriei
Adevarul
Palatul romilor, copie a Casei Albe, înnebunește Internetul. Doi vloggerii l-au prezentat lumii întregi
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
FOTO. Cum arată seducătoarea de fotbaliști: „Nu mi-am făcut nicio operație”
kanald.ro
El este bărbatul de 40 de ani care a murit ars de viu, după ce s-a prăbușit cu mașina de pe podul de pe Centura Capitalei. Ar fi suferit din dragoste
Cancan.ro
Un copil de doar 10 ani a murit după ce a plâns timp de 10 ore. Ce avea micuțul în sânge
iamsport.ro
Clubul din SuperLiga, ”țepuit” de noul transfer! Îi cumpărase biletul de avion, dar jucătorul nu a mai venit în România
MediaFlux
Al 13-lea salariu. Ce prevede Codul Muncii referitor la acest privilegiu
stirilekanald.ro
Cristian și Adelin au murit în accidentul de la Budeasa. Aveau 21 și 23 de ani și erau studenți cu planuri mari de viitor. O fată e în stare gravă: "Se ducea la facultate să dea examen"
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…