Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer: „Este un fel de chifteluță, făcută din năut”

Alina Laufer împărtășește cu fanii multe rețete, iar de această dată a ales să facă falafel, un preparat potrivit și pentru cei care țin post. Rețeta este una foarte simplă, perfectă pentru o mică gustare sau chiar pentru o masă, dacă este servită alături de o salată sau alte preparate.
Alina Costache
21 mart. 2025, 18:34
Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer:
Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer

Falafel de post este un preparat de origine libaneză, iar românii sunt înnebuniți după el. Rețeta pe care a dezvăluit-o Alina Laufer este destul de ușoară, dacă se respectă toți pașii de mai jos.

Citește și: Rețetă de rulouri cu scorțișoară, în tigaie. Alina Laufer a dezvăluit secretul unui desert incredibil de gustos

Falafel de post. Ingrediente:

  • Năut
  • Pătrunjel
  • Coriandru
  • Ceapă
  • Usturoi
  • Lămâie
  • Chimion
  • Boia
  • Coriandru măcinat
  • Bicarbonat de sodiu
  • Piper
  • Sare
  • Făină

Mod de preparare

O să vă prezint o rețetă tocmai bună pentru post, falafel. Falafelul este un fel de chifteluță vegetală, făcută din năut. Năutul pe care în prealabil l-am pus la înmuiat cu o seară înainte, am schimbat apa de mai multe ori și de asemenea, am pus și puțin bicarbonat de sodiu, de fiecare dată în apa în care se înmoaie.

Avem nevoie de foarte multă verdeață, pătrunjel și coriandru, ceapă, usturoi, lămâie, foarte multe condimente, coriandru măcinat și cumin, boia și piper, bicarbonat de sodiu și sare și făină și o să-l servim bineînțeles, în pite calde, acompaniat de salată israeliană.

Curățăm usturoiul, pentru că avem nevoie de destul de mult usturoi, aproximativ 10 căței. Dăm prin mașina de tocat năutul, ceapa, usturoiul și verdeața, alternativ.

O lăsați la frigider măcar jumătate de oră. Sarea aproximativ 2 linguri, la fel și bicarbonat, am pus toate condimentele, puțin câte puțin și întotdeauna mă opresc atunci când este puțin mai condimentat decât aș vrea, pentru că în clipa în care o să le gătim, o să-și piardă condimentele din putere.

Eu am aici o ustensilă special pentru falafel, însă dacă nu aveți așa ceva, puteți să modelați cu mâna în formă de chifteluțe.

Dragii mei, aceasta este rețeta mea de falafel. Vă sfătuiesc să prăjiți exact cât mâncați, restul țineți la frigider și în clipa în care vreți să mâncați, îl prăjiți. Poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer, la Kanal D.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Animalul care merge la export. Carnea lui ajunge într-o țară unde aproape că nu se consumă deloc
Capital.ro
S-a renunțat la bancomat. Decizie pentru cei care au cont și card la bancă. Cum veți putea retrage cash
Playtech.ro
Meteorologii EaseWeather anunță o vară neobișnuită. Canicula vine mai devreme vara aceasta. Ce temperaturi vor fi în iunie și iulie
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Codurile secrete de pe TikTok ale principalilor candidați la prezidențiale. Cum sunt manipulați algoritmii prezidențiabililor
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Banii primiți pentru înmormântare. Suma acordată în acest an
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Destin frânt pe calea ferată! Doi soți din Timiș au murit după ce mașina li s-a oprit pe șine
Cancan.ro
Vești de ULTIMA ORĂ despre Mihai Leu, din spital. A fost detubat și...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Datorie la ANAF dacă ai acești bani în bancă. Se trimite declarație și suma de plată până la 26 mai
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici