Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer: „Este un fel de chifteluță, făcută din năut”

Alina Laufer împărtășește cu fanii multe rețete, iar de această dată a ales să facă falafel, un preparat potrivit și pentru cei care țin post. Rețeta este una foarte simplă, perfectă pentru o mică gustare sau chiar pentru o masă, dacă este servită alături de o salată sau alte preparate.
Alina Costache
21 mart. 2025, 18:34
Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer:
Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer

Falafel de post este un preparat de origine libaneză, iar românii sunt înnebuniți după el. Rețeta pe care a dezvăluit-o Alina Laufer este destul de ușoară, dacă se respectă toți pașii de mai jos.

Citește și: Rețetă de rulouri cu scorțișoară, în tigaie. Alina Laufer a dezvăluit secretul unui desert incredibil de gustos

Falafel de post. Ingrediente:

  • Năut
  • Pătrunjel
  • Coriandru
  • Ceapă
  • Usturoi
  • Lămâie
  • Chimion
  • Boia
  • Coriandru măcinat
  • Bicarbonat de sodiu
  • Piper
  • Sare
  • Făină

Mod de preparare

O să vă prezint o rețetă tocmai bună pentru post, falafel. Falafelul este un fel de chifteluță vegetală, făcută din năut. Năutul pe care în prealabil l-am pus la înmuiat cu o seară înainte, am schimbat apa de mai multe ori și de asemenea, am pus și puțin bicarbonat de sodiu, de fiecare dată în apa în care se înmoaie.

Avem nevoie de foarte multă verdeață, pătrunjel și coriandru, ceapă, usturoi, lămâie, foarte multe condimente, coriandru măcinat și cumin, boia și piper, bicarbonat de sodiu și sare și făină și o să-l servim bineînțeles, în pite calde, acompaniat de salată israeliană.

Curățăm usturoiul, pentru că avem nevoie de destul de mult usturoi, aproximativ 10 căței. Dăm prin mașina de tocat năutul, ceapa, usturoiul și verdeața, alternativ.

O lăsați la frigider măcar jumătate de oră. Sarea aproximativ 2 linguri, la fel și bicarbonat, am pus toate condimentele, puțin câte puțin și întotdeauna mă opresc atunci când este puțin mai condimentat decât aș vrea, pentru că în clipa în care o să le gătim, o să-și piardă condimentele din putere.

Eu am aici o ustensilă special pentru falafel, însă dacă nu aveți așa ceva, puteți să modelați cu mâna în formă de chifteluțe.

Dragii mei, aceasta este rețeta mea de falafel. Vă sfătuiesc să prăjiți exact cât mâncați, restul țineți la frigider și în clipa în care vreți să mâncați, îl prăjiți. Poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer, la Kanal D.

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Șase zodii primesc ajutor divin în următoarele 7 zile. Balanțele sunt cele mai avantajate
Capital.ro
Permis de conducere 2025. Șoferii amendați pe loc din cauza permisului. NU se ține cont că e valabil
Playtech.ro
Mișcarea „istorică” făcută de Prințul William la funeraliile Papei Francisc. Viitorul rege a avut o reacție senzațională, abia acum s-a aflat
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Momente de teroare pentru o femeie din Brooklyn, atacată de un grup de evrei ortodocși. „Amenințau cu violul, scandau «moarte arabilor»”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Rețetele secrete, doar pentru Ceaușescu. Prăjitura preferată a dictatorului
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei români și-au pierdut viața într-un accident rutier, în Ungaria! Aceștia urmau să ajungă la muncă, în Franța
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizie pentru românii cu mașini vechi. Primesc 10.000 de lei de la stat. Înscrieri din 30 aprilie, ora 10:00
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Ea este Andreea Cristiana, eleva de clasa a XI-a din Iași care s-a speriat de un urs și s-a înecat în Lacul Frumoasa din Harghita
Explozie uriașă la cel mai mare port din Iran! Sunt zeci de morți și peste 700 de răniți
MediaFlux
Cel mai nou sondaj pentru alegerile prezidențiale. Scade diferența dintre primii doi candidați
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
A cumpărat Bitcoin de 1,4 miliarde de dolari şi depăşeşte de peste 50 de ori Tesla la deţinerile de criptomonede