Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc la cuptor este perfectă pentru masa de Crăciun, fiind un preparat care se potrivește de minune alături de garnituri tradiționale, cum ar fi piureul de cartofi, varza călită sau salatele de sezon. O poți servi și alături de un pahar de vin roșu sec, care va completa perfect aromele acestui fel de mâncare.
Mircea Filipescu
21 dec. 2024, 16:13
Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc este un preparat clasic al sărbătorilor de iarnă și nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Este o rețetă delicioasă, ușor de pregătit, care poate impresiona chiar și cei mai pretențioși invitați. Iată cum poți prepara cea mai ușoară și savuroasă friptură de porc la cuptor.

Ingrediente pentru friptura de porc la cuptor

1,5 kg carne de porc (ideal din pulpă sau cotlet)
2 căței de usturoi

1 lingură de boia
2 frunze de dafin

2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare

1 linguriță de piper negru
O ceapă mare
Frunze de dafin pentru aromă

Cum se pregătește friptura de porc

Pregătirea cărnii

Începe prin a pregăti o tavă mare, tapetată cu hârtie de copt. Așază carnea de porc în tavă și unge-o cu ulei de măsline pe toată suprafața, lăsând-o câteva minute pentru a se pătrunde.

Amestecul de condimente

Toacă mărunt cei 2 căței de usturoi și pune-i într-un bol mic. Adaugă boiaua, sarea, piperul negru și frunzele de dafin sfărâmate. Amestecă bine ingredientele pentru a obține un amestec uniform.

Condimentarea cărnii

Pune amestecul de condimente peste carne, acoperind-o uniform, pentru a fi bine pătrunsă de arome. În aceeași tavă, adaugă ceapa tăiată în cubulețe, care va adăuga un gust și mai savuros fripturii.

Coacerea

Acoperă tava cu folie de aluminiu și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă friptura la copt timp de 1 oră și 30 de minute. După acest timp, îndepărtează folia de aluminiu și lasă friptura să se coacă încă 30 de minute, pentru a capăta o crustă aurie și crocantă.

Odihna cărnii

După ce friptura este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească timp de 10 minute înainte de a o tăia. Acest pas este esențial pentru ca sucurile să se repartizeze uniform în carne, iar friptura să rămână fragedă și suculentă.

Sfaturi utile pentru o friptură de porc perfectă

Folosește carne de porc proaspătă și de calitate pentru cele mai bune rezultate.

Poți adăuga și alte condimente, cum ar fi cimbru sau rozmarin, pentru a îmbogăți gustul.

Dacă dorești o friptură mai suculentă, poți adăuga și puțină apă în tavă, acoperind-o cu folie de aluminiu, dar fără a lăsa prea mult lichid.

Citește și:

DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Construcția colosală care va fi de 10 ori cât Pentagon și va deveni cea mai mare din lume. Țara care a început deja lucrările este o superputere și o rivală a Americii
Capital.ro
Fericire maximă pentru Călin Georgescu. A venit anunțul pe care îl aștepta. Sprijin uriaș: Sunt de acord
Playtech.ro
Uiţi de Lidl, Kaufland, Mega Image sau Profi! Noul magazin a devenit un rival de temut
DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Adevarul
Românii, copleșiți de teorii aberante despre daci: l-au adoptat pe Iisus, au colonizat Danemarca, au construit tuneluri sub Carpați
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Vești proaste despre pensiile din România. Cifrele sunt clare
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
Primele imagini cu explozivul cuplu Tamaş – Alexa, din Asia Express, în infernul din Filipine, cu 31 de grade la ora 18:00 şi 75% umiditate. FOTO&VIDEO EXCLUSIV
kanald.ro
Alertă de tsunami în Caraibe! Autoritățile au emis această avertizare după un cutremur de 7,6 grade
Cancan.ro
Alex Velea, primul mesaj după scandalul monstru de la Neatza: Urmează ceva…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Călin Georgescu va defila victorios. Dragnea a trezit România la realitate: Îl vor vota 90%
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
stirilekanald.ro
"Au fost asasinați la comandă". Said și Izvor Arabu au pierit împușcați în piept, în răfuiala dintre clanuri
substantial.ro
Dieta cu sucuri naturale poate afecta sănătatea, sugerează un studiu al Universității Northwestern
MediaFlux
ALERTĂ! Bucureșteni mușcați de VULPI și ȘOBOLANI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști