Găluște cu prune fără făină. Rețeta dezvăluită de Diana Bart face furori pe Internet: „Le servim calde sau reci”

Găluște cu prune fără făină este o rețetă destul de simplă și pentru mulți dintre fani, este desertul copilăriei. Așadar, dacă vrei să îl încerci, vezi mai jos ingredientele de care ai nevoie și pași pentru gătit. Într-un timp destul de scurt, vei obține un preparat extrem de delicios.

Citește și: Fasole bătută cu ceapă coaptă. Secretul rețetei prezentatoarei TV Diana Bart

Găluște cu prune fără făină. Ingrediente

• 3 ouă
• 1 kg cartofi roșii
• 16-20 prune
• 300 g griș
• 6 linguri ștevie sau zahăr brut
• 1 baton vanilie sau esență
• Sare
• 1 lingură ulei
• 1 cană pesmet
• Scorțișoară măcinată
• 1 felie groasă unt

Mod de preparare

Alte articole

Cum prepari cele mai delicioase găluște cu prune. Rețeta lui chef Florin Dumitrescu

Găluște cu prune, desertul care nu se uită! Rețetă tradițională moldovenească

“Fierbem cartofii în coajă, cu un praf bun de sare (ca să fie mai gustoși). Îi lăsăm circa 30-40 de minute, până intră furculița în ei. Pasăm cartofii la robot sau îi dăm pe răzătoare. Adăugăm și grișul, vanilia, cele 4 linguri de ștevie/zahăr, ouăle bătute cu furculița, ca la omletă și ½ linguriță de sare. Amestecăm bine.

Începem să modelăm găluștele. Compoziția se va lipi de mâini. Folosim făină doar acum. Punem în ambele palme, apoi luăm 1 lingură compoziție, o presăm, punem pruna întreagă și apoi modelăm bila. Le modelăm pe toate și le punem pe un blat cu făină, ca să nu se lipească. Atunci când le luați, dacă tot se lipesc, mai puneți în palmă făină.

Punem o oală mare cu apă la fiert, cu un pic de sare, iar când clocotește, pune pe rând găluștele. Le lăsăm circa 4 minute. Sunt fierte atunci când se ridică la suprafață apei. Au tendința să se mai lipească de fundul oalei, le ajutați cu o lingură, ușor, să se dezlipească.

Pregătim într-o tigaie pesmetul. Încingem tigaia, punem felia de unt, să se topească, apoi pesmetul, cât să se rumenească puțin, restul de ștevie și scorțișoara. Luăm apoi găluștele și le dăm prin pesmet, uniform.

Le servim calde sau reci. Poftă bună! ”, a explicat Diana Bart, în filmulețul postat pe pagina sa de Instagram.